الى الاخت "ام رامي" ارجوا الدخول بلييز

[*ام رامي*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥همسة انوثة♥

السلام عليكم لقد وضعت هذا الموضوع الى الاخت ام رامي

بخصوص موضوعك " ** زلابية البنان من مطبخي **

لقد جربت هذا النوع من الحلويات لكن واجهتني عواقب بسيطة


ا رجوا من الاخت الاجابة على اسئلتي:

1- كي نديروا العجينة في الانبوب و نجي نقليها كيفاش نفصل بين العجينة اللي نحطها و الانبوب

2- و كي نحطها فالزيت و لات تتفرقع ما فهمتش ايلا الخطا فالعجينة و لا فالقلي


3- كي خرجتها و عسلتها من الداخل كاين حبات طرية و حبات عجينة ما طابتش معا العلم اني خليتها حتى رجع لونها بني غامق



ارجوكي اجيبيني على الاسئلة و الله انا معجبة بوضفاتك كثييييييييييييرا


و شكراا

اهلا بك اختي
اولا افصلي العجينة باصبعك عادي
هي من المفروض ما تتفرقعش في الزيت الا اذا قاس الزيت شوية ماء حاولي تكون يديك غير مبللة والزيت ما يكونش ساخن بزاف بزاف تطيب من برا وتبقى عجين من داخل
هي باه تجيك مقرمشة لازم تستعملي الانبوبة اللي استعملتها انا يعني قمعها لازم يكون رقيق وصغير جداا وتعسل باردة والعسل ثقيل وبارد
ان شاء الله المرة الجاية تضبط معاك