معجنات رمضانية

[ام عبودة]

اهلين حبيباتي واش راكم ان شاء الله لاباس
كنت ندور في قوقل صبت هذه الوصفة الرمضانية عجبتني قلت نحطهالم تشوفوها معايا
هههه انا قلبي عليكم غدوة رمضان الطابلة* ما شاااء الله * حتي ما تصيبوش البلاسة
هي عجينة وحدة تحبيها حلوة او مالحة لكن المقادير وحدة
فنجان ماشي مليان سكر
5 كيسان فرينة
2 ملاعق اكل حليب بودرة
ملعقة قهوة الى ملعقتين خميرة خبز
2 كيسان ماء دافئ
ملح
اذا حبيتي المعجنات حلوة مثل البريوش استعملي مقدار السكر المذكور اعلاه واذا حبيتيها مالحة يعني فيها حشوات خضر او لحم
نقصي السكر يعني ربع الفنجان
الطريقة /
العجينه تتكون من مرحلتين
في الاولى تخلطي جميع المقادير الفرينة فقط ديري 2 كيسان وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل شوية
وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت
و تعجنينها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك لكن عادي حطي في يدك القليل من الزيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
الى ان تتكور معكي وتصبح ملسه وما تلصق في الوعاء ...وتعجن جيدا وتستخدم على طول