لي يشوفو يكذب بلي كروكي و بالصور

[mechmecha]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
صلي اللهم على محمد و اله و صحبه و سلم
بسم الله الرحمن الرحيم
هذا اول موضوع خاص بيا ( ما تضحكوش عليا اول خطرة راح نحط صور )
هذا كروكي من اختراعي طري و بنين بزاااااااف لدرجة عدت ما نحبش ناكل الكروكي المعروف


نتمنى جربوه و ترجعولي الخبر

المقادير:
كيلة بيض ( بلاطو تاع كوشة تستعملي من 9 الى 10 حسب حجم البيض)
كيلة سكر عادي
كيلة زيت
2 خميرة نوارة
قشور قارص + عصير نصف حبة
4 مغارف كبار مايزينة (يمكن الاستغناء عنها)
فرينة (تقريبا كيلو باش ماجيش العجينة يابسة)
للتزيين:
مربى مشمش ، كاكاو ، نواد كوكو

نخليكم مع الصور,:























لعجينة شوية تلصق و لهذا نستعمل الفرينة في العمل


















السر يكمن في هذه الخطوة بحيث لازم لصقو الحرابيش ببعضاهم كأنها عجينة وحدة و لهذا ما لازمش تكون العجينة يابسة



ما تدهنيهش بالبيض دخليه مباشرة الى الفرن و كي يطيب من تحت شعلي عليه من الفوق حتى يحمار شوية
بعد ذلك مباشرة و هو سخون ديريلو المعجون ثم النواد كوكو و قطعيه مقروطات و لا كيما حبيتي نتركك مع الصور