طاجين محشي الكرمب بالخطوات المصورة من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طاجين محشي الكرمب بالخطوات المصورة من مطبخي

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-04-30, 13:24   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
oum anas 69
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية oum anas 69
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04 طاجين محشي الكرمب بالخطوات المصورة من مطبخي +تم صغير الصور

السلام عليكم
اليوم جبتلكم كيفية طاجين محشي الكرمب مناسب جدا للضيوف أو في رمضان هكذا باش نوعوا شوية في الأطباق
عندي سنين و أنا ندير فيه لذيذ و زاكي و يحمر الوجه
نحتاجو رأس كرمب ننزعلوا الرأس و نحاولو نحفرو بالسكين كيما في الصورة لتسهيل نزع الأوراق فيما بعد و نحطوه مقلوب في طنجرة فيها ماء سخون و نخلوه يغلي حتى يطيبو الأوراق و نحوهم بكل سهولة و هكذا حتى نكمل عدد الأوراق لي نحتاجوهم







نحتاجوا أيضا للحشو هو عبارة عن كمية من اللحم المفروم +قليل من الأرز نصف طايب +بصل +ثوم+بيضة+معدنوس +ملح+فلفل+قرفة +لفاح+خلط



ننزعوا بالسكين العمود القاسي و نضع القليل من الحشو و نطبقو مثل منعملو مع البوراك مع الضغط الجيد ثم نغلق بقليل من البيض و نتركه جانبا حتى نكمل أنا عملته نهار من قبل باش نسهل على روحي








نحضر مقادير مرق أبيض عادي مثل الكباب نقليهم و نضيف الحمص و الماء و نخلي الدجاج يطيب ثم ننزعه و نحط المحشي و نعاود نغلق حتى يطيب و يتجمر مليح طفي عليه +رشة ليمون ومعدنوس
الدجاج رشيه بشوية ملح و حمريه في المقلاة























 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
ميسى, مطبخي, المصورة, الكرمب, بالخطوات, طاجين


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc