تطبيقي لكوكا فلة فود الغالية بعجينة ام رامي

[ام سامي15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه الوصفة بالعجينة المورقة للأخت فلة جزاها الله خيرا مع تغيير في الوصفة




اولا نحضر صلصة الطماطم بالطريقة التالية

نقلي بصلة صغيرة مقطعة طوليا و عندما تذبل نضيف حبتين او ثلاث من الطماطم و ملعقة صغيرة طماطم العلبة و نتركها مدة ربع ساعة على نار هادئة مع لتحريك

طبعا لا ننسى الملح

نرحيها بالرحاية اليدوية في الجهة الخشنة و اذا كانت مميهة نعيدها الى النار و نضيف لها ملعقة صغيرة فرينة و نتركها حتى تخثر




نكون قد حضرنا العجينة المورقة بطريقة الغالية ام رامي
و نتبع الطريقة التالية


نفتح العجينة و نطبعها الى دوائر





نأخذ دائرة و نضغط عليها في الوسط و نهنها يالزبة ما هو موض في الصورة






نضع في الوسط قطعة من الجبن




و نع فوق الجبن القليل من الصلصة لا نكثر حتى لا تتبلل العجينة






و نلفها كما في الصورة انتبهي





نفرش الصنية بالورق الدهني و نرتب الحبات بشكل متباعد و ندهنها من فوق بصفار البيض مضاف اليه ملعقة زيت








ندخلها الى الفرن الساخن مسبقاعلى درجة 160

و نتركا حتى يتحمر السطح



هاهي جاهزة











لا تنسوني صالح الدعاءاخواتي