مع وجود كمية هائل في السوق وقلة ثمنه نغتنم الفرصة
طريقة سهلة وبسيطة
نغسل كمية المشمش المراد استعمالها جيد
نزع النوايو الدي بداخلها (علفة)
نضعها في قدرة و نضع معها كمية من الماء
نتركها ربع ساعة فوق النار
سوف نرى المشماش تلاشى (طرى)
ناتي ب المكسار (mikseur )
نقوم بطحنه جيدا
ثم نضع له السكر على حسب الدوق
اي كلما اضفنا السكر ندق الحلاوة حت يتبين انه في حلاوة التي هي بالمربى
ونضعه فوق النار ومن الاحسن ان تكون النار ضعيفة لنتجنب حرقه
وعندما يتغير لونه ويبدا في الاحمرار نحرك بالملعقة
سوف تجدونه ليس خفيف (عقد)
نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة
وبعدها انه قابل للاستهلاك
ومن كان لديه ليمون من احسن ان يضع له ملعقة قهوى
اممممم
بصحتكم يشهي......بااااااي
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-06-16, 13:07
مربى المشمش
العرض الشجري