أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك

[/زهرة عصفور الجنة/]

البانيني

العجينة

دقيق
ملح
ملعقة سكر
خميرة
ماء علبة زبادي اي ياغورت طبيعي

الحشو

كفتة مشحرة مع قليل من الزيت والملح والفلفل الاسود
خس اةنستطيع وضع خشوة السلق المطبوخ مع البيض
جبن
طماطم
كتشاب
كرنيشو اي خيار مخلل



تخلط مقادير العجينة وتفرد فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعلم الدوائر دون قطعها وتدهن جوانبها بالماء



توضع شريحة من الجبن وفوقها الخس كفتة كتشاب طماطم كرنيشو اي خيار مخلل ثم شريحة اخرى من الجبن




تغطى بعجينة اخرى ونضغط جيدا حتى يخرج الهواء وتلتحم العجينة فيما بينها ثم نقطع على شكل دوائر



توضع البطبوطات في صينية وتغطى حتى تخمر




تسخن الة البانيني جيدا ثم نضع البطبوطات ونغلق عليها حتى تنضج



توضع في قماش الى وقت التقديم حتى لا تكون قاسية