وجبات صحية

[/زهرة عصفور الجنة/]

طريقة عمل التفاح المخبوز بالزنجبيل

* وجبة صحية من أطباق الحلو (الفاكهة):
* المقادير:
4 ثمرات تفاحملعقتان صغيرتان زبيب
1 ملعقة صغيرة مشمش مجفف ويقطع إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة سكر بنى
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطجونة
4 ملاعق صغيرة عسل
1 كوب عصير تفاح
4 رقائق من بسكويت الزنجبيل (يتم تكسيرها إلى قطع صغيرة)

* الطريقة:
- يسخن الفرن لدرجة حرارة 350، يقشر الجزء العلوى من التفاح فقط ثم تجوف ثمرات التفاح حتى تكون جاهزة للحشو.
- تخلط رقائق بسكويت الزنجبيل والزبيب والمشمش والسكر البنى والتوابل حتى تمام الامتزاج جيداً.
- تحشى كل ثمرة تفاح بهذا الخليط وترص فى صينية.
- يرش العسل فوق التفاح بحيث يغطى الأجزاء التى تم تقشيرها.
- يوضع عصير التفاح فى الصينية التى يوجد بها التفاح.
- يخبز التفاح فى الفرن حتى يصبح ليناً (ليس بدرجة كبيرة).
- يضاف المزيد من عصير التفاح عند الحاجة.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* يساوى المقدار = ثمرة تفاح محشوة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 236
إجمالى الدهون = 1 جرام
الدهون المشبعة = قليل
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 50 ملجم
الكربوهيدرات = 60 جرام
البروتينات = 1 جرام
الألياف = 5 جرام

* البديل الغذائى لمرضى السكر:
نشويات/خبز = -----
لحم منزوع الدسم = -----
الخضراوات = -----
الفاكهة = 1/2 2
لبن منزوع الدسم = -----
الدهون = -----
كربوهيدرات أخرى = 1/2 1 يتبع