طجين..الجلبانة بالقرنون..او القوق او القرناع..

مشري3333 · 2009-04-10, 23:30

نحتاجو.... للحم
3.....ضروس الثومة
1.....بصلة
..زيت المائدة وزيت الزيتون
ملح-ابزار- سكينجبير-زعفران اصطناعي اوشعرة الى متوفر
...شوية الحامض مصير تقريبا ربع حامضة
قزبر وبقدونس مقطعين...
.مغرفة..طماطم..
2معالق عصير الحامض
قلب القوق ..القرناع
الجلبانة
جزرة..
الطريقة ...
نقلي طريفات اللحم مع البصل و الثوم والعطرية على نار هادئة. ربع ساعة مع التقليب المستمر
من بعد نزيدو الماء ونشدو على الكوكوط ونخليوها تطيب على نار هادئة

في هذا الاثناء ننقي..القرناع او القوق ..ونديروه في الماء والحامض باش يحافظ على لونه...

<IMG title="cliquer sur la photo pour la grandir" style="WIDTH: 500px; ; WIDTH: expression(this.width > 600 ? 500 : true)" alt="cliquer sur la photo pour la grandir" src="https://www.4up.ae/up/get-4-2009-vsvs5zey.JPG" border=0>

ملي نحلو الى ان يطيب اللحم ننزل الخضرة والقزبر والمعدنوس وطماطم والحامض وعصيره
<IMG title="cliquer sur la photo pour la grandir" style="WIDTH: 500px; ; WIDTH: expression(this.width > 600 ? 500 : true)" alt="cliquer sur la photo pour la grandir" src="https://www.4up.ae/up/get-4-2009-afubwiyl.JPG" border=0>

ملي يطيب نقدموه بالف صحة نتمنى يعجبكم<IMG title="cliquer sur la photo pour la grandir" style="WIDTH: 500px; ; WIDTH: expression(this.width > 600 ? 500 : true)" alt="cliquer sur la photo pour la grandir" src="https://www.4up.ae/up/get-4-2009-58fvuyo6.JPG" border=0>

بالصحة و الهناء.........................