المختومة الصحراوية

saidsaida · 2012-01-03, 09:50

نضع الدقيق في القصعة ثم نعجنه جيدا حتى يصبح طري ولا ننسى الملح ناخض قدر ونقطع فيه البصل قطع صغيرة نضعه فوق النار مع الزيت والطماطم والفلفل الحار والتوابل نقلي الكل مع بعضها بدون ان نضع الماء نترك الكل حتى يبرد جيدا لكي لا يقطع العجينة ثم نترك الطاوا او الطنجيريسخن ثم انحل قليل من العجينة ونضع مقدار من لا صوص في العجينة من بعد من انحل قطعة اخرى من العجينة نحمل تلك الخبزة كما نحمل ورق الرقاق انطيبها مليح من الجهتين بالصحة و الهناء

my lamis · 2012-01-03, 10:57

بارك الله فيك ختي بصح حبيت نسقسيك تحلي العجينة بلا متطويها و ديري البصل و تحلي خبزة أخرى و ديريها فوق الأولى؟ ياك هاك؟
و ترفديها و طيبيها؟ إذا هاك كيما فهمت نزيد نسقسيك الخبزة متحليهاش كبيرة باش تترفد
و مشكورة مسبقا

saidsaida · 2012-01-03, 11:42

السلام عليكم نعم انحط الاولى فوق الثانية وما بيناتهم البصل كيما اتحبي اختى ديريها كبيرة والله صغيرة نحن في الجنوب انديروها كبيرة

my lamis · 2012-01-03, 13:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saidsaida

السلام عليكم نعم انحط الاولى فوق الثانية وما بيناتهم البصل كيما اتحبي اختى ديريها كبيرة والله صغيرة نحن في الجنوب انديروها كبيرة

مشكورة على الرد ختي ربي ينورك
هنا حبسي كيراكم تكبرو الخبزة و ترفدوها معندي منقول خموس عليكم هاذو هوما الحراير ربي يبارك أنا عن نفسي منقدرلهاش تاع المحاجب المطوية نقدرلها بصح هذي على ورقة صعيبة بصح نجربها كاش نهار

saidsaida · 2012-01-04, 16:16

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة my lamis

مشكورة على الرد ختي ربي ينورك
هنا حبسي كيراكم تكبرو الخبزة و ترفدوها معندي منقول خموس عليكم هاذو هوما الحراير ربي يبارك أنا عن نفسي منقدرلهاش تاع المحاجب المطوية نقدرلها بصح هذي على ورقة صعيبة بصح نجربها كاش نهار

وساعات ثان انحبو انديروها ورقة فوق ورقة تصبح واحد 6 او7 ورقات ارواحي كاش انهار انعلموهالك

my lamis · 2012-01-04, 16:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saidsaida

وساعات ثان انحبو انديروها ورقة فوق ورقة تصبح واحد 6 او7 ورقات ارواحي كاش انهار انعلموهالك

شوفو لحرار ناس الكرم مشكورة حبيبتي ياه و كان صح نجي نتعلم وناكل هههههههه و الله خدمة هايلة جامي شفتها و باينة بنينة بزااااااااااف كاش نهار نجربها و كينجيبها كيما تاعكم نوريلك تطبيقي

islam1aya · 2012-01-04, 22:49

مشكورة حبيبتي على الوصفة تبان لذيذة

saidsaida · 2012-01-05, 23:10

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

مشكورة حبيبتي على الوصفة تبان لذيذة

نعم لديدة لانها من اطباقنا القديمة

manoula23 · 2012-01-06, 09:07

مشكوورة على الوصفة

remadna · 2012-01-06, 13:40

يعطيك الصحة سعيدة

الصوامعية · 2012-01-06, 14:50

فكرة جديدة بارك الله فيكي

ziad1324 · 2012-01-16, 17:46

هناك طريقة احسن تاخذي السيار تاع فتيل الكسكس يتزيت شوية توضع عليه الورقة الاولى توضع الصوص وفوق الورقة الثانية تزيت شوية و تقلب فوق الطاجين هكذا تعملها امي

العداءلا · 2012-01-20, 19:13

مشكوره اختى تحليها رقيقة

ملاك7 · 2012-01-21, 13:51

بارك الله فيك على الوصفة