|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
*=* المطبخ الصيني _ دجاج بالكاجو والأناناس _ *=*
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-03-04, 16:42
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
*=* المطبخ الصيني _ دجاج بالكاجو والأناناس _ *=*
  بداية 欢迎 光临中 华厨 اليوم أحضرت لكم كيفية تحضير وصفة دجاج بالكاجو والآناناس المقادير: 4 صدور دجاج فصّا ثوم مهروس ملعقتا طعام من العسل والخل وصلصة الصويا ملعقة صغيرة من الزنجبيل كوب من الأناناس المقّطع مع مرقه 3 ضلوع بصل أخضر نصف كوب من الكاجو فلفلة خضراء حلوة ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: يخلط الثوم المهروس مع العسل والخل والزنجبيل في طبق تغمس صدور الدجاج في خليط العسل والثوم وتحمّر بملعقتين من الزيت مدة 8 دقائق تقلّب صدور الدجاج وتحمر على الجانب الآخر ينثر فوق صدور الدجاج قليل من مرق الأناناس وتوضع على نار خفيفة وتترك مدة 15 دقيقة أو حتى تنضج في هذه الأثناء تصفى قطع الأناناس وتضاف ألى بقية صلصة الثوم يضاف ما بقي من مرق الأناناس والبصل المفروم والفلفل الحرّيف والكاجو إلى قطع الأناناس والمرق ويوضع الخليط على النار يُقلّب الخليط على النار مدة 5 دقائق ويُضاف إليه الملح والتوابل توضع قطع الدجاج المحمّرة في طبق التقديم ويُصب فوقها خليط الثوم والأناناس وتُقدّم ساخنة  وتستطيعون الإستغناء عن الكاجو لأنه من الصعب توفيره معلومات إضافية الكاجو هو نوع من المكسرات تابعو الصورة لتعرفوا كيف يستخرج  ويبقى الطبخ الصيني والكوري والياباني الأفضل رغم أن لكل واحد مميزاته حيث يعتمد الطبخ الصيني على القلي أما الياباني فيعتمد على التسو كيمونو ولكن يشترك ثلاثتهم في أن طعامهم صحي ويحتوي على كافة المكونات التي يحتاجها الجسم شهية طيبة للجميع ... اللهم أنصر إخواننا في فلسطين وفي سائر بلاد المسلمين ... والسلام عليكم
|
||||
|
|
2009-03-04, 20:21
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
لا شكر على واجب أختي بنت جبيل حدث خطأ مطبعي عند طرح الموضوع فظهرت كلمة فواكه مكان مكسرات ولكنه يستخرج من فاكهة الكاجو أو كما يسميها البعض الكاشو حسب نطقها بالإنجليزية وبالنسبة للكاجو فهو لذيذ وطعمه يشبه قليلا الفستق ولكنه ألذ ...  و حسب علمي فإخواننا المصريين يسمونه سن العجوزه ( إذا أخطأت أرجو أن تصححي لي أختي بنت جبيل لأنني مستوى 0 في اللهجة المصرية ) وأظن أن هذه التسمية تعود لأسطورة كانت تقول أن العجائز يعني لما يصبحن كبيرات في السن فتصبح أسنانهم معوجة ومنها جاءت تسمية سن العجوزه  . . . . ( مجرد هزار محدش يزعل )  ... والسلام عليكم |
||||
|
|
|
2009-03-05, 09:25
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
السلام عليكم....الاخي..BEST ALGERIA ..مشكووووووووور كثير على نوعية الاطباق الجميلة....بارك الله فيك.. |
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
