صفحة خاصّة بمرضى السّكريّ

غزالة الصّحراء · 2011-02-16, 21:50

سلام اللّه على الجميع.
يعتبر مرض السّكري من أكثر الأمراض انتشارا بين النّاس، وتبلغ نسبة الإصابة به حوالي 10 بالمئة في كافة أنحاء العالم.
مرض سببه فشل البنكرياس جزئيا أو كليا في إفراز هرمون الأنسولين ممّا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السّكر في الجسم أكثر من المستوى الطّبيعيّ.
- هل تعاني من هذا المرض المزمن ، وهل فكّرت جيّدا في طريقة علاجه ؟.
- هل أنت ممّن يستخدم حبوب ، إبر، أونسولين لخفض نسبة السّكر؟
- هل تريد التخلّص من هذا المرض إذا كان في بدايته، أو على الأقّل التقليل من استعمال العلاج؟؟
انضّموا إلينا جميعا وشاركوا في الصّفحة بتقديم وجبات أو نصائح لهذه الفئة. واللّه لا يضيّع أجر المحسنين.
نحن ننتظر بفارغ الصّبر مشاركاتكم القيّمة النّافعة. فلنساعد بعضنا البعض. فكونوا جميعا على الموعد.
تحياتي للجميع. مع أمل أن تثبّت الصّفحة كما وعدت مشرفتنا المحترمة رعاها اللّه لنا جميعا.

لولو1000 · 2011-02-17, 12:10

والله نتمنى التفاعل مع هذا الموضوع بكل جدي لانه مهم كثيرا
لمرضى السكرى اتمنى من كل قلبى ان يتفاعل معه الاعضاء
وشكرا

غزالة الصّحراء · 2011-02-25, 15:04

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء

سلام اللّه على الجميع.
يعتبر مرض السّكري من أكثر الأمراض انتشارا بين النّاس، وتبلغ نسبة الإصابة به حوالي 10 بالمئة في كافة أنحاء العالم.
مرض سببه فشل البنكرياس جزئيا أو كليا في إفراز هرمون الأنسولين ممّا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السّكر في الجسم أكثر من المستوى الطّبيعيّ.
- هل تعاني من هذا المرض المزمن ، وهل فكّرت جيّدا في طريقة علاجه ؟.
- هل أنت ممّن يستخدم حبوب ، إبر، أونسولين لخفض نسبة السّكر؟
- هل تريد التخلّص من هذا المرض إذا كان في بدايته، أو على الأقّل التقليل من استعمال العلاج؟؟
انضّموا إلينا جميعا وشاركوا في الصّفحة بتقديم وجبات أو نصائح لهذه الفئة. واللّه لا يضيّع أجر المحسنين.
نحن ننتظر بفارغ الصّبر مشاركاتكم القيّمة النّافعة. فلنساعد بعضنا البعض. فكونوا جميعا على الموعد.
تحياتي للجميع. مع أمل أن تثبّت الصّفحة كما وعدت مشرفتنا المحترمة رعاها اللّه لنا جميعا.

يبدو أنّ أصحاب المرض همّشهم المرض وأضاف لهم الأعضاء التّهميش بعدم مشاركتهم فيه .
أيييييييييييييييييييييييييييييييييييييين أنتم يا أعضاء؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟. ارحموا من في الأرض يرحمكم من في السّماء .. أنا وبعض الأعضاء فعلا بحاجة إلى تجاوبكم مع الموضوع بتقديم ولو القليل من الوصفات الخاصة بهذه الشّريحة. فأنا أنتظر الوصفات على نار الجمر . هلاّ تفضّلتم بمساعدتي . ساعدكم اللّه.

بشرى2008 · 2011-02-25, 15:23

والله يااختى غزالة الصحراء انك قرات افكاري تمنيت لو كنت انا الاولى التى اضع هدا الموضوع لاننى بحثت عن اكلات وحلويات خاصة بمرضى السكرى
كيكة الموز

كيكة الموز لمرضى السكر

المقادير:

1كاس سكر- 1كاس زيت نباتي -2ملعقةصغيرة قرفة- 2ملعقة كبيرة باكينج بابودر-6 بيض- ورشة فانيليا- قليل زبدة -و3 كاس دقيق ابيض فاخر- وكاس ونصف موز مهروس -2 ملعقة حليب بودرة -نستخدم الالياف الموجودة في قشرة الموز الداخلية البيضاء -ونصن ملعقة صوديوم بيكربونات نستخدم اي كاس بشرط ان نعاير بة كل المقادير مثلا نستخدم كاس الجبنة السائل للمعايره.

الطريقة:

نضع البيض والفانيليا والسكرو الزيت في خلاط كهربائي حتى يتكون الخليط
ناخذ الموز المهروس مع الالياف ونضع علية القرفة والبكربونات الصوديم و2 ملعقة حليب بودرةثم نضع علية الخليط السابق ويضرب بمضرب سلك (خفاق البيض)ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ونضعه بالتدريج على الموز ويضرب جيدا يدويا بمضرب سلك حتى تتكون لديه خليط كيك ثقيل نبطن صينية نصف متربالزبدة ونرش بقليل دقيق لمنع لصق الكيكة فيهاوتخبزلمدة 45 دقيقة في فرن متوسطة

المقادير:
ربع كوب ماء
2 كوب دقيق ابيض
3 م-ك زبدة
ربع م-ص بيكينج بودر
1 م-ص ملح
1 كوب و نصف سكر بودرة
3 م-ص قرفة
2 م-ص خميرة
ربع كوب زبيب مجفف

الطريقة:
طريقه عمل الخبز بالقرفة لمرضي السكر
تحفق جميع المقادير عدا الزبيب جبدا حتي الحضول علي عجينة متماسكة
يخبز الخبز بالقرفة في الفرن على درجة الحرارة 180 حتى يصبح الخبز ذهبي اللون
يضاف الزبيب الي الخبز بالقرفة بعد الخروج من الفرن
و يقدم الخبز بالقرفة لمرضي السكر
تحتوي الحصة الواحدة من الخبز بالقرفة على :
105 سعرة حرارية
3 جرام بروتين
2 جرام دهون
18 جرام كربوهيدرات
1 جرام الياف
227 ميلي جرام صوديوم

((فطائر السبانخ))

المقادير:

5اكواب دقيق ـ ـنصف كوب زيت ـ 2كوب ماء _ذرات من الملح _بياض بيضتين _1ملعقة صغيرة بيكنج بودر_2ملعقة كبيرة خميرة _1فنجان سكر _2فنجان حليب بودره.-هذه العجينة تصلح لجميع الاغراض.

مقادير الحشوة:

ـ صرتا سبانخ (تغسلان وتقطعان لقطع صغيرة) ـ بصلة مفرومة ناعما ـ ملح وفلفل أسود، ملعقة سماق صغيرة ـ عصير ليمونة صغيرة ـ ملعقتا زيت.

طريقة التحضير:

نضع الماء في طنجرة ونضع عليها الحليب البودر والسكر والملح والزيت والخميرة وبياض البيضة ونخلطها معا ثم نضيف الطحين تدريجيا الي ان تتكون لدينا العجينة وتكون العجينة هنا رخوة ثم تخمر لمدة ساعة ثم تفرد بالطحين.

لتحضير الحشوة:

1 ـ ضعي البصل المقطع في حلة مع الزيت وحمري الخليط قليلا على النار. اضيفي السبانخ المفرومة واستمري في الطبخ حتى تتبخر السوائل، ثم اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق.

ارفعي الخليط من على النار بعد ان يجف ماؤه واتركيه حتى يبرد ثم استخدميه للحشوة.

((فطيرة البطاطا))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب بطاطا مهروسة
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة التفاح))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب تفاح مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة المشمش))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب مشمش مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن واالمشمش والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة البرقوق))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب برقوق مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبرقوق والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((عصير الفواكه ))

المقادير

4 ك عصير تفاح
3 ك عصير أناناس
2 ك عصير توت بري
قشرة ليمونة متوسطة**
1 عود قرفة
1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة

الطريقة

في طنجرة كبيرة اخلطي عصير التوت و التفاح و الأناناس و قشرة الليمون و جوزة الطيب و عود القرفة و ضعيهم على النار و اتركيهم حتى الغليان
اخفضي الحرارة و اطهيهم ببطء 10 دقائق
صفيهم

يقدم دافئا

**قشري الليمون بقشارة الخضار تأكدي من عدم تقشير أيا من الجزء الأبيض و قطعي القشرة إلى شرائح (1/2 انش)

((رقاقات الباف باستري بجبن الريكوتا))

المقادير

الحشوة ….

علبة جبنة ريكوتا
ملعقتين كبار … جوز الهند
ملعقة صغيرة فنيلا ..
تخبط المكونات حتى يتجانس الجميع
طريقة التحضير …
رقاقتين من رقائق البف باستري من النوع قليل الدسم
ملعقة كبيرة من مطبوخ التوت ( الحقيقة لا ادري ماذا يسمى بالعربي ولكن هذا هو اقرب اسم له إذا ما عرفنا طريقة تحضيره … هو مشابه للمربى ولكن ليس مربى اسمه بالانجليزية Spread وهو خلاف الانواع الاخرى خالي من أي سكريات اضافية مكتوب عليه بخط واضح - خالي من السكريات المضافة - .)
ملعقة من خليط الجبنة
نصف ملعقة صغيرة من دبس القيقب لدهن رقائق البف باستري … ممكن استخدام العسل
هذه مقادير فطيرة واحدة ..
الطريقة … توضع طبقة من مطبوخ التوت بمقادر ملعقة كبيرة وتوزع على سطح الرقيقة ثم توضع ملعقتين كبيرتين من جبنة الريكوتا ثم توضع رقاقة من البف باستري فو الجميع وتقفلين العجينة من الزوايا فقط … يدهن سطح الرقاقة بدبس القيقب وتخبز في الفرن على درجة حرارة 350 حتى تحمر وتقدم حارة او مبردة في البراد …

((فطائر))

المقادير

كوب دقيق سعودي او ثلاث ارباع كوب دقيق ابيض نقي + ربع كوب دقيق بر
كوب دقيق فول الصويا ( لعمل الدقيق حمصي فول الصويا في الفرن على نار خفيفة ثم اطحنيه في مطحنة القهوة وانخليه بمنخل ناعم )
اخلطي نوعين الدقيق جيدا حتى يتجانسا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء
اخلطي الخميرة في كوب الماء وضعي الماء في مكينة العجن واضيفي الدقيق وشغلي العجانة لمدة 5 دقائق.
اخرجي العجينة من المكينة وكوريها وضعيها في وعاء بلاستك او زجاجي وغطيها ببلاستك واتركيها تتخمر لمدة ساعتين .
هذه هي العجينة من دون سكر ومن دون ملح ومن دون زيت
السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر

المقادير:
بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 م-ك زيت زيتون
1 ونصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كيلو سمك فيليه مقطع إلى شرائح
رشة ملح
رشة بهار
عرق كرفس مقطع شرائح رقيقة
1 م-ك صلصة الصويا
1 م-ك خل
الطريقة:
طريقة عمل السمك السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر
يتم تسخين المقلاة مسبقا ثم قلب البصل في الزيت ثم يتم إضافة الفطر
يتم تقليب الخليط لمدة 2 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل
رش الملح والبهار قبل إضافة نصف كمية الفيليه ورشة الملح والبهار
ثم يتم لإضافة الكرفس وصلصة الصويا والخل
ثم يتم تغطية المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ويقدم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر وبالهناء والشفاء
يقسم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر إلى 4 حصص 200 سعر حراري لكل حصة

السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر

المقادير:
بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 م-ك زيت زيتون
1 ونصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كيلو سمك فيليه مقطع إلى شرائح
رشة ملح
رشة بهار
عرق كرفس مقطع شرائح رقيقة
1 م-ك صلصة الصويا

1 م-ك خل
الطريقة:
طريقة عمل السمك السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر
يتم تسخين المقلاة مسبقا ثم قلب البصل في الزيت ثم يتم إضافة الفطر
يتم تقليب الخليط لمدة 2 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل
رش الملح والبهار قبل إضافة نصف كمية الفيليه ورشة الملح والبهار
ثم يتم لإضافة الكرفس وصلصة الصويا والخل
ثم يتم تغطية المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ويقدم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر وبالهناء والشفاء

الدجاج بصوص الليمون

المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخليه
1 ثمره ليمون
نصف كوب عصير تفاح
2 م-ص دقيق ذرة
1 مكعب مرقه دجاج
الطريقة:
طريقه عمل الدجاج بصوص الليمون

توضع ملعقه زيت في المقلاه و تسخن علي نار متوسطه الحراره

ثم تضاف صدور الدجاج و تترك علي النار لمدة 8-10 دقائق

يخرج الدجاج من المقلاة

ثم يجهز قدر و يتم مزج عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الدجاج

ثم يضاف الخليط الي المقلاة و يقلب الخليط جيدا حتي يتماسك قوامه

ثم يضاف صوص الليمون المجهز فوق الدجاج

و يقدم الدجاج بصوص الليمون

و بالهناء و الشفاء

غزالة الصّحراء · 2011-02-25, 15:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2008

والله يااختى غزالة الصحراء انك قرات افكاري تمنيت لو كنت انا الاولى التى اضع هدا الموضوع لاننى بحثت عن اكلات وحلويات خاصة بمرضى السكرى
كيكة الموز

كيكة الموز لمرضى السكر

المقادير:

1كاس سكر- 1كاس زيت نباتي -2ملعقةصغيرة قرفة- 2ملعقة كبيرة باكينج بابودر-6 بيض- ورشة فانيليا- قليل زبدة -و3 كاس دقيق ابيض فاخر- وكاس ونصف موز مهروس -2 ملعقة حليب بودرة -نستخدم الالياف الموجودة في قشرة الموز الداخلية البيضاء -ونصن ملعقة صوديوم بيكربونات نستخدم اي كاس بشرط ان نعاير بة كل المقادير مثلا نستخدم كاس الجبنة السائل للمعايره.

الطريقة:

نضع البيض والفانيليا والسكرو الزيت في خلاط كهربائي حتى يتكون الخليط
ناخذ الموز المهروس مع الالياف ونضع علية القرفة والبكربونات الصوديم و2 ملعقة حليب بودرةثم نضع علية الخليط السابق ويضرب بمضرب سلك (خفاق البيض)ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ونضعه بالتدريج على الموز ويضرب جيدا يدويا بمضرب سلك حتى تتكون لديه خليط كيك ثقيل نبطن صينية نصف متربالزبدة ونرش بقليل دقيق لمنع لصق الكيكة فيهاوتخبزلمدة 45 دقيقة في فرن متوسطة

المقادير:
ربع كوب ماء
2 كوب دقيق ابيض
3 م-ك زبدة
ربع م-ص بيكينج بودر
1 م-ص ملح
1 كوب و نصف سكر بودرة
3 م-ص قرفة
2 م-ص خميرة
ربع كوب زبيب مجفف

الطريقة:
طريقه عمل الخبز بالقرفة لمرضي السكر
تحفق جميع المقادير عدا الزبيب جبدا حتي الحضول علي عجينة متماسكة
يخبز الخبز بالقرفة في الفرن على درجة الحرارة 180 حتى يصبح الخبز ذهبي اللون
يضاف الزبيب الي الخبز بالقرفة بعد الخروج من الفرن
و يقدم الخبز بالقرفة لمرضي السكر
تحتوي الحصة الواحدة من الخبز بالقرفة على :
105 سعرة حرارية
3 جرام بروتين
2 جرام دهون
18 جرام كربوهيدرات
1 جرام الياف
227 ميلي جرام صوديوم

((فطائر السبانخ))

المقادير:

5اكواب دقيق ـ ـنصف كوب زيت ـ 2كوب ماء _ذرات من الملح _بياض بيضتين _1ملعقة صغيرة بيكنج بودر_2ملعقة كبيرة خميرة _1فنجان سكر _2فنجان حليب بودره.-هذه العجينة تصلح لجميع الاغراض.

مقادير الحشوة:

ـ صرتا سبانخ (تغسلان وتقطعان لقطع صغيرة) ـ بصلة مفرومة ناعما ـ ملح وفلفل أسود، ملعقة سماق صغيرة ـ عصير ليمونة صغيرة ـ ملعقتا زيت.

طريقة التحضير:

نضع الماء في طنجرة ونضع عليها الحليب البودر والسكر والملح والزيت والخميرة وبياض البيضة ونخلطها معا ثم نضيف الطحين تدريجيا الي ان تتكون لدينا العجينة وتكون العجينة هنا رخوة ثم تخمر لمدة ساعة ثم تفرد بالطحين.

لتحضير الحشوة:

1 ـ ضعي البصل المقطع في حلة مع الزيت وحمري الخليط قليلا على النار. اضيفي السبانخ المفرومة واستمري في الطبخ حتى تتبخر السوائل، ثم اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق.

ارفعي الخليط من على النار بعد ان يجف ماؤه واتركيه حتى يبرد ثم استخدميه للحشوة.

((فطيرة البطاطا))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب بطاطا مهروسة
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة التفاح))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب تفاح مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة المشمش))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب مشمش مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن واالمشمش والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة البرقوق))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب برقوق مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبرقوق والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((عصير الفواكه ))

المقادير

4 ك عصير تفاح
3 ك عصير أناناس
2 ك عصير توت بري
قشرة ليمونة متوسطة**
1 عود قرفة
1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة

الطريقة

في طنجرة كبيرة اخلطي عصير التوت و التفاح و الأناناس و قشرة الليمون و جوزة الطيب و عود القرفة و ضعيهم على النار و اتركيهم حتى الغليان
اخفضي الحرارة و اطهيهم ببطء 10 دقائق
صفيهم

يقدم دافئا

**قشري الليمون بقشارة الخضار تأكدي من عدم تقشير أيا من الجزء الأبيض و قطعي القشرة إلى شرائح (1/2 انش)

((رقاقات الباف باستري بجبن الريكوتا))

المقادير

الحشوة ….

علبة جبنة ريكوتا
ملعقتين كبار … جوز الهند
ملعقة صغيرة فنيلا ..
تخبط المكونات حتى يتجانس الجميع
طريقة التحضير …
رقاقتين من رقائق البف باستري من النوع قليل الدسم
ملعقة كبيرة من مطبوخ التوت ( الحقيقة لا ادري ماذا يسمى بالعربي ولكن هذا هو اقرب اسم له إذا ما عرفنا طريقة تحضيره … هو مشابه للمربى ولكن ليس مربى اسمه بالانجليزية spread وهو خلاف الانواع الاخرى خالي من أي سكريات اضافية مكتوب عليه بخط واضح - خالي من السكريات المضافة - .)
ملعقة من خليط الجبنة
نصف ملعقة صغيرة من دبس القيقب لدهن رقائق البف باستري … ممكن استخدام العسل
هذه مقادير فطيرة واحدة ..
الطريقة … توضع طبقة من مطبوخ التوت بمقادر ملعقة كبيرة وتوزع على سطح الرقيقة ثم توضع ملعقتين كبيرتين من جبنة الريكوتا ثم توضع رقاقة من البف باستري فو الجميع وتقفلين العجينة من الزوايا فقط … يدهن سطح الرقاقة بدبس القيقب وتخبز في الفرن على درجة حرارة 350 حتى تحمر وتقدم حارة او مبردة في البراد …

((فطائر))

المقادير

كوب دقيق سعودي او ثلاث ارباع كوب دقيق ابيض نقي + ربع كوب دقيق بر
كوب دقيق فول الصويا ( لعمل الدقيق حمصي فول الصويا في الفرن على نار خفيفة ثم اطحنيه في مطحنة القهوة وانخليه بمنخل ناعم )
اخلطي نوعين الدقيق جيدا حتى يتجانسا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء
اخلطي الخميرة في كوب الماء وضعي الماء في مكينة العجن واضيفي الدقيق وشغلي العجانة لمدة 5 دقائق.
اخرجي العجينة من المكينة وكوريها وضعيها في وعاء بلاستك او زجاجي وغطيها ببلاستك واتركيها تتخمر لمدة ساعتين .
هذه هي العجينة من دون سكر ومن دون ملح ومن دون زيت
السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر

المقادير:
بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 م-ك زيت زيتون
1 ونصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كيلو سمك فيليه مقطع إلى شرائح
رشة ملح
رشة بهار
عرق كرفس مقطع شرائح رقيقة
1 م-ك صلصة الصويا
1 م-ك خل
الطريقة:
طريقة عمل السمك السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر
يتم تسخين المقلاة مسبقا ثم قلب البصل في الزيت ثم يتم إضافة الفطر
يتم تقليب الخليط لمدة 2 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل
رش الملح والبهار قبل إضافة نصف كمية الفيليه ورشة الملح والبهار
ثم يتم لإضافة الكرفس وصلصة الصويا والخل
ثم يتم تغطية المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ويقدم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر وبالهناء والشفاء
يقسم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر إلى 4 حصص 200 سعر حراري لكل حصة

السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر

المقادير:
بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 م-ك زيت زيتون
1 ونصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كيلو سمك فيليه مقطع إلى شرائح
رشة ملح
رشة بهار
عرق كرفس مقطع شرائح رقيقة
1 م-ك صلصة الصويا

1 م-ك خل
الطريقة:
طريقة عمل السمك السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر
يتم تسخين المقلاة مسبقا ثم قلب البصل في الزيت ثم يتم إضافة الفطر
يتم تقليب الخليط لمدة 2 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل
رش الملح والبهار قبل إضافة نصف كمية الفيليه ورشة الملح والبهار
ثم يتم لإضافة الكرفس وصلصة الصويا والخل
ثم يتم تغطية المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ويقدم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر وبالهناء والشفاء

الدجاج بصوص الليمون

المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخليه
1 ثمره ليمون
نصف كوب عصير تفاح
2 م-ص دقيق ذرة
1 مكعب مرقه دجاج
الطريقة:
طريقه عمل الدجاج بصوص الليمون

توضع ملعقه زيت في المقلاه و تسخن علي نار متوسطه الحراره

ثم تضاف صدور الدجاج و تترك علي النار لمدة 8-10 دقائق

يخرج الدجاج من المقلاة

ثم يجهز قدر و يتم مزج عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الدجاج

ثم يضاف الخليط الي المقلاة و يقلب الخليط جيدا حتي يتماسك قوامه

ثم يضاف صوص الليمون المجهز فوق الدجاج

و يقدم الدجاج بصوص الليمون

و بالهناء و الشفاء

جعل اللّه هذاّ الرّد الممّيز في ميزان حسناتك. يعطيك الصحّة والعافية وكلّ ماتتمناي . اللّه لايحرمني من ردودك المميّزة.

slimani · 2011-02-25, 15:50

السلام عليكم ... صراحة ما عنديش معلومات على مرض السكر .....
المهم نعرف باللي مرض السكر من الأمراض الصديقة .... يعني على حساب تصرفات المريض...
إذا أحسن التصرف والتعامل معه فهو مريض كباقي الأمراض وكأنه غير موجود ....أما إذا أساء التصرف بفحتما هو مرض خطير....
والملاحظ أيضا أن مجتمعنا الجزائري يرفض هذا المرض خصوصا بالنسبة للبنات ... وهو على العكس تماما ألاحظ ن مرضى السكري يتمتعون بقدرات جيدة ونلاحظ أن هناك شخصيات بناءة في المجتمع وتتعامل مع مرضها وكأنه غير موجود ....
أقول للذين هم في مقتبل العمر ... أحسنوا التصرف مع هذا المرض ... ولا تحزنوا فالحياة جميلة ... والعلم يتطور .. وحتما سيكون هناك دواء فعال له...
وأنصح الناس الذين عندهم أصدقاء مصابون بمرضى السكري ....أقول لهم انتبهوا لأصدقائكم ولتصرفاتهم وتعلموا كيف تتعاملون معهم إذا أصابهم فشل في العضلات أو غثيان وفقدان للوعي ....
نرجو إضافة مشاركات تساعدنا على تصحيح بعض المفاهيم والتعرف بهذا المرض أكثر والتعامل معه ...

غزالة الصّحراء · 2011-02-25, 16:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2008

والله يااختى غزالة الصحراء انك قرات افكاري تمنيت لو كنت انا الاولى التى اضع هدا الموضوع لاننى بحثت عن اكلات وحلويات خاصة بمرضى السكرى
كيكة الموز

كيكة الموز لمرضى السكر

المقادير:

1كاس سكر- 1كاس زيت نباتي -2ملعقةصغيرة قرفة- 2ملعقة كبيرة باكينج بابودر-6 بيض- ورشة فانيليا- قليل زبدة -و3 كاس دقيق ابيض فاخر- وكاس ونصف موز مهروس -2 ملعقة حليب بودرة -نستخدم الالياف الموجودة في قشرة الموز الداخلية البيضاء -ونصن ملعقة صوديوم بيكربونات نستخدم اي كاس بشرط ان نعاير بة كل المقادير مثلا نستخدم كاس الجبنة السائل للمعايره.

الطريقة:

نضع البيض والفانيليا والسكرو الزيت في خلاط كهربائي حتى يتكون الخليط
ناخذ الموز المهروس مع الالياف ونضع علية القرفة والبكربونات الصوديم و2 ملعقة حليب بودرةثم نضع علية الخليط السابق ويضرب بمضرب سلك (خفاق البيض)ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ونضعه بالتدريج على الموز ويضرب جيدا يدويا بمضرب سلك حتى تتكون لديه خليط كيك ثقيل نبطن صينية نصف متربالزبدة ونرش بقليل دقيق لمنع لصق الكيكة فيهاوتخبزلمدة 45 دقيقة في فرن متوسطة

المقادير:
ربع كوب ماء
2 كوب دقيق ابيض
3 م-ك زبدة
ربع م-ص بيكينج بودر
1 م-ص ملح
1 كوب و نصف سكر بودرة
3 م-ص قرفة
2 م-ص خميرة
ربع كوب زبيب مجفف

الطريقة:
طريقه عمل الخبز بالقرفة لمرضي السكر
تحفق جميع المقادير عدا الزبيب جبدا حتي الحضول علي عجينة متماسكة
يخبز الخبز بالقرفة في الفرن على درجة الحرارة 180 حتى يصبح الخبز ذهبي اللون
يضاف الزبيب الي الخبز بالقرفة بعد الخروج من الفرن
و يقدم الخبز بالقرفة لمرضي السكر
تحتوي الحصة الواحدة من الخبز بالقرفة على :
105 سعرة حرارية
3 جرام بروتين
2 جرام دهون
18 جرام كربوهيدرات
1 جرام الياف
227 ميلي جرام صوديوم

((فطائر السبانخ))

المقادير:

5اكواب دقيق ـ ـنصف كوب زيت ـ 2كوب ماء _ذرات من الملح _بياض بيضتين _1ملعقة صغيرة بيكنج بودر_2ملعقة كبيرة خميرة _1فنجان سكر _2فنجان حليب بودره.-هذه العجينة تصلح لجميع الاغراض.

مقادير الحشوة:

ـ صرتا سبانخ (تغسلان وتقطعان لقطع صغيرة) ـ بصلة مفرومة ناعما ـ ملح وفلفل أسود، ملعقة سماق صغيرة ـ عصير ليمونة صغيرة ـ ملعقتا زيت.

طريقة التحضير:

نضع الماء في طنجرة ونضع عليها الحليب البودر والسكر والملح والزيت والخميرة وبياض البيضة ونخلطها معا ثم نضيف الطحين تدريجيا الي ان تتكون لدينا العجينة وتكون العجينة هنا رخوة ثم تخمر لمدة ساعة ثم تفرد بالطحين.

لتحضير الحشوة:

1 ـ ضعي البصل المقطع في حلة مع الزيت وحمري الخليط قليلا على النار. اضيفي السبانخ المفرومة واستمري في الطبخ حتى تتبخر السوائل، ثم اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق.

ارفعي الخليط من على النار بعد ان يجف ماؤه واتركيه حتى يبرد ثم استخدميه للحشوة.

((فطيرة البطاطا))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب بطاطا مهروسة
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة التفاح))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب تفاح مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة المشمش))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب مشمش مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس
1/3 كوب ب

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن واالمشمش والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((فطيرة البرقوق))

المقادير:

3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
بيضتان (يتم خفقهما)
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
1 كوب برقوق مهروس
3 ملاعق صغيرة عسل
3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي) مصهورة
1/3 بزور عباد الشمس

* الطريقة:

- يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
- يخلط البيض واللبن والبرقوق والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
- تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
- يضاف الب وبزور عباد الشمس.
- يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
- تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
- تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة.

((عصير الفواكه ))

المقادير

4 ك عصير تفاح
3 ك عصير أناناس
2 ك عصير توت بري
قشرة ليمونة متوسطة**
1 عود قرفة
1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة

الطريقة

في طنجرة كبيرة اخلطي عصير التوت و التفاح و الأناناس و قشرة الليمون و جوزة الطيب و عود القرفة و ضعيهم على النار و اتركيهم حتى الغليان
اخفضي الحرارة و اطهيهم ببطء 10 دقائق
صفيهم

يقدم دافئا

**قشري الليمون بقشارة الخضار تأكدي من عدم تقشير أيا من الجزء الأبيض و قطعي القشرة إلى شرائح (1/2 انش)

((رقاقات الباف باستري بجبن الريكوتا))

المقادير

الحشوة ….

علبة جبنة ريكوتا
ملعقتين كبار … جوز الهند
ملعقة صغيرة فنيلا ..
تخبط المكونات حتى يتجانس الجميع
طريقة التحضير …
رقاقتين من رقائق البف باستري من النوع قليل الدسم
ملعقة كبيرة من مطبوخ التوت ( الحقيقة لا ادري ماذا يسمى بالعربي ولكن هذا هو اقرب اسم له إذا ما عرفنا طريقة تحضيره … هو مشابه للمربى ولكن ليس مربى اسمه بالانجليزية spread وهو خلاف الانواع الاخرى خالي من أي سكريات اضافية مكتوب عليه بخط واضح - خالي من السكريات المضافة - .)
ملعقة من خليط الجبنة
نصف ملعقة صغيرة من دبس القيقب لدهن رقائق البف باستري … ممكن استخدام العسل
هذه مقادير فطيرة واحدة ..
الطريقة … توضع طبقة من مطبوخ التوت بمقادر ملعقة كبيرة وتوزع على سطح الرقيقة ثم توضع ملعقتين كبيرتين من جبنة الريكوتا ثم توضع رقاقة من البف باستري فو الجميع وتقفلين العجينة من الزوايا فقط … يدهن سطح الرقاقة بدبس القيقب وتخبز في الفرن على درجة حرارة 350 حتى تحمر وتقدم حارة او مبردة في البراد …

((فطائر))

المقادير

كوب دقيق سعودي او ثلاث ارباع كوب دقيق ابيض نقي + ربع كوب دقيق بر
كوب دقيق فول الصويا ( لعمل الدقيق حمصي فول الصويا في الفرن على نار خفيفة ثم اطحنيه في مطحنة القهوة وانخليه بمنخل ناعم )
اخلطي نوعين الدقيق جيدا حتى يتجانسا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء
اخلطي الخميرة في كوب الماء وضعي الماء في مكينة العجن واضيفي الدقيق وشغلي العجانة لمدة 5 دقائق.
اخرجي العجينة من المكينة وكوريها وضعيها في وعاء بلاستك او زجاجي وغطيها ببلاستك واتركيها تتخمر لمدة ساعتين .
هذه هي العجينة من دون سكر ومن دون ملح ومن دون زيت
السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر

المقادير:
بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 م-ك زيت زيتون
1 ونصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كيلو سمك فيليه مقطع إلى شرائح
رشة ملح
رشة بهار
عرق كرفس مقطع شرائح رقيقة
1 م-ك صلصة الصويا
1 م-ك خل
الطريقة:
طريقة عمل السمك السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر
يتم تسخين المقلاة مسبقا ثم قلب البصل في الزيت ثم يتم إضافة الفطر
يتم تقليب الخليط لمدة 2 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل
رش الملح والبهار قبل إضافة نصف كمية الفيليه ورشة الملح والبهار
ثم يتم لإضافة الكرفس وصلصة الصويا والخل
ثم يتم تغطية المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ويقدم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر وبالهناء والشفاء
يقسم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر إلى 4 حصص 200 سعر حراري لكل حصة

السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر

المقادير:
بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 م-ك زيت زيتون
1 ونصف كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
نصف كيلو سمك فيليه مقطع إلى شرائح
رشة ملح
رشة بهار
عرق كرفس مقطع شرائح رقيقة
1 م-ك صلصة الصويا

1 م-ك خل
الطريقة:
طريقة عمل السمك السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر
يتم تسخين المقلاة مسبقا ثم قلب البصل في الزيت ثم يتم إضافة الفطر
يتم تقليب الخليط لمدة 2 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذبل البصل
رش الملح والبهار قبل إضافة نصف كمية الفيليه ورشة الملح والبهار
ثم يتم لإضافة الكرفس وصلصة الصويا والخل
ثم يتم تغطية المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
ويقدم السمك الفيليه مع المشروم لمرضى السكر وبالهناء والشفاء

الدجاج بصوص الليمون

المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخليه
1 ثمره ليمون
نصف كوب عصير تفاح
2 م-ص دقيق ذرة
1 مكعب مرقه دجاج
الطريقة:
طريقه عمل الدجاج بصوص الليمون

توضع ملعقه زيت في المقلاه و تسخن علي نار متوسطه الحراره

ثم تضاف صدور الدجاج و تترك علي النار لمدة 8-10 دقائق

يخرج الدجاج من المقلاة

ثم يجهز قدر و يتم مزج عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الدجاج

ثم يضاف الخليط الي المقلاة و يقلب الخليط جيدا حتي يتماسك قوامه

ثم يضاف صوص الليمون المجهز فوق الدجاج

و يقدم الدجاج بصوص الليمون

و بالهناء و الشفاء

اسمحي لي حبيت أنسقسيك.
- بالنسبة للسكر = تعني السّكر الخاص بأصحاب المرض.
- واش من نوع أنتاع الزبدة؟
-كوب لبن منزوع الدسم = هل يمكن تعويضه بحليب لحظة.؟
-نصف كوب عصير تفاح = هل يباع في الأسواق . أو بإمكاني عصر تفاحة؟::d:d:d
-صلصة الصويا = هل يمكن استعمال طوماطيش أنتاع لبواطة ونزيد لها الماء؟
- في كيفية :فطيرة البطاطا ماذا تعنين ب: 1/3 كوب ب . ...............
- في كيفية : فطيرة البطاطا: يضاف الب وبزور عباد الشمس. هل تقصدين يضاف البيض وبزور عباد الشّمس.؟. وبالنسبة لبزور عباد الشّمس هل تقصدين التّي تباع في أكياس صغيرة . ؟
ساعيني ربّي ايخليك. غير وسعي في صدرك رايح أنزيد أنسقسيك بزاف. راهُ الأمر بزاف مهمّ. ربّي ايخليك.

جوهرة الايمان28 · 2011-02-25, 18:26

يعطيكم الصحة والله موضوع رائع ان شاء الله نقدر نفيدكم و نستفاد معاكم تحياتي

غزالة الصّحراء · 2011-02-25, 19:26

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة slimani

السلام عليكم ... صراحة ما عنديش معلومات على مرض السكر .....
المهم نعرف باللي مرض السكر من الأمراض الصديقة .... يعني على حساب تصرفات المريض...
إذا أحسن التصرف والتعامل معه فهو مريض كباقي الأمراض وكأنه غير موجود ....أما إذا أساء التصرف بفحتما هو مرض خطير....
والملاحظ أيضا أن مجتمعنا الجزائري يرفض هذا المرض خصوصا بالنسبة للبنات ... وهو على العكس تماما ألاحظ ن مرضى السكري يتمتعون بقدرات جيدة ونلاحظ أن هناك شخصيات بناءة في المجتمع وتتعامل مع مرضها وكأنه غير موجود ....
أقول للذين هم في مقتبل العمر ... أحسنوا التصرف مع هذا المرض ... ولا تحزنوا فالحياة جميلة ... والعلم يتطور .. وحتما سيكون هناك دواء فعال له...
وأنصح الناس الذين عندهم أصدقاء مصابون بمرضى السكري ....أقول لهم انتبهوا لأصدقائكم ولتصرفاتهم وتعلموا كيف تتعاملون معهم إذا أصابهم فشل في العضلات أو غثيان وفقدان للوعي ....
نرجو إضافة مشاركات تساعدنا على تصحيح بعض المفاهيم والتعرف بهذا المرض أكثر والتعامل معه ...

وعليكم السّلام ورحمة اللّه وبركاته. شكرا جزيلا لتفاعلك مع الموضوع .فعلا إن أحسن المصاب التعامل معه فهو كبقية الأمراض . فالقيل من ( الحمية أي الرجيم + الرياضة ) يساعدان على عدم تفخّمه. ولذا خُصِّصَتِ الصّفحة لمساعدة الجميع . فنحن نطلب من كلّ من لديه الوصفات الخاصّة بالمرض أن لايبخل عنّا بها. وأجر اللّه على الجميع.

غزالة الصّحراء · 2011-02-25, 19:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهرة الايمان28

يعطيكم الصحة والله موضوع رائع ان شاء الله نقدر نفيدكم و نستفاد معاكم تحياتي

يعطيك الصحّة أيضا على ردّك المشجّع. نتمنّى أن نستفيد جميعا. وفّقك اللّه في دراستك الجامعيّة.

خوخة أم وصال · 2011-02-27, 13:44

السلام عليكم أخواتي
اليوم جبتلكم وصفة دواء انشاء الله تفيدكم هناك دواء يتباع عند العطار يقولوله الطرمس شكله كيما حبات الحمص اطحنيه وشربي منه مرة في اليوم ولما تروحو للعطار قولوله الطرمس المر ومتخافوش ماعنده حتى تفاعلات سلبية أخرى وهو نوعا تمنه 100غ=500دج جربوه واجرو تحليل السكر وياربي يعافيكم ويشافي مرضى المسلمين

نورة · 2011-02-27, 13:54

تقصدى ترمس
شكرا جزيلا

غزالة الصّحراء · 2011-02-27, 17:43

السلام عليكم .
للاسف مازلت الصّفحة قيد انتظار الوصفات . التّي يظهر عنها أنّها لن تتواجد على هذه الصّفحة.
فأييييييييييييييييييييييييييييييييييين أنتم يا أعضاء وإلى متى هذا الرّكود والجمود. وإلى متى مثل هذا الجحود؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ارحموا من في الأرض يرحمكم من في السّماء . رغم أنّ المرض بدأ يسيطر على ساحة واسعة. لأسباب كثيرة .. لكن الوصفات على الصّفحة تبقى جدّ قليلة. فلا عيب في المرض . المهم ان نعرف كيف نتسلّح له. هيا شاركوا معنا ................... نحن ننظر ذلك بفارغ الصّبر .
تحيات المتوسّلة إليكم.

نبع الندى · 2011-02-27, 18:28

شكرا لكم على المبادرة الرائعة جعلها الله في ميزان حسناتكم

بشرى2008 · 2011-02-27, 19:44

صلصة الصوجا تباع مثلا كاين مايونيز الصوجا خاصة بمرضى السكرى