وين راهم الفحلات يساعدوني - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وين راهم الفحلات يساعدوني

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-11-24, 13:44   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










456ty وين راهم الفحلات يساعدوني

عندنا عرس خويا وحصلنا في قاطوات شابين جدد بلا لوز ولاجوز ولا مصاريف كبار لانه عامل عادي وزيد قاطوات لابات اموند ييبسو مع الوقت و مكلفين فهل من مساعدة بالصور باه نعرف اذا كان القاطو درناه من قبل ولا لالا وشكرا









 


رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 14:40   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

ادخلي لموضوع العضوات الكريمات بنت اولاد نايل و ميميشة تلقاي انا ما نعرفش انزل الصور اسفة










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 14:54   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عائشة نريمان
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مساعدة مني : أولا بالصحة و العافية لأخوك ،أما الفوطو نتاع القاطو نتاعي منقدررش نصورهالك : المهم المقاديرر نتاعها ولله بنين بزاف و مسمياتو المخبز نتاع عائشة إليك المقادير : 250 غ زبدة من الأحسن بلاط +كاس قازوز من العاديين سكر قلاسي + 3 بيض + 2 خمارة نوارة+لأفاني حسب الذوق + كأس قازوز مايزينة + كأس و نصف نواتكوكو + فرينة حتى تتلم العجينة ، المهم خلطي الزبدة مع السكر قلاسي مليح و من بعد ضيفيلو البيض لتكوني ضربتيه مع الخمارة و لافاني و خلطي الكل جيدا ثم ضيفي المايزينة و النواتكوكو و من بعدها الفررينة حتى تتلم العجينة و تحسيها مازالت طرية ، خذي كمية منها وحليها بالرولو حساب 1سم إرتفاع و قطعيهم مربعات متساوية هذه العبرة تقطعلك 50 حبة و ديريهم في الكوشة يطيبوا بالخف , كي يبردوا تكوني مذوبة الشيكولة من الأحسن تكون الشيكولة الزرقاء نتاع البقرة ، ذوبيها عادي على نار خفيفة أو بال ماري و من بعد قطسسي كل حبة في الشيكولة وزينها من فوق بالشيكولة البيضاء حسب ذوقك ,
أنا هذا القاطو نخدمو في الأعراس نتوعنا و الله يهبل و كامل عجبهم أقرايه مليح وشوفي واش يخرجك .
أما بالنسبة للقلاساج نعطيك نصيحة أخدميه بهذه الطريقة :
سكر قلاسي نونوس أو مرجان أو نحول هذه النوعية يجي بيه مليح .
خلطي قيمة كأس شاي حليب خاثر من الأحسن بدل الماء ديرري ماء الزهر باه يبقى معطر زيديلو الملون إذا حبيتي أو خليه أبيض ومن بعد زيديلو قيمة نصف الباكي نتاع السكر قلاسي و خلطي مليح وأبقاي زيدي غير بالمغرف حتى يثقال كي تحسيه ثقال زيدي قيمة 2 ملاعق كبار زيت و البريون الرطب على حساب اللون لي أنتي أخترتيه و خلطي مليح ومن بعد أطلي بيه لي حبيتيها و هذا القلاساج راه مايبسش .
نصيحة : إذا شفتي الطبقة الأولى خفيفة كي ينشف القاطو نتاعك شوية عاوديلو الكوش 2 أي الطبقة الثانية










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 15:11   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يحفظكم ويبارك فيكم شكرا على المساعدة وان شاء الله نجرب القلاصاج انتاعك لاني كنت نديرو ببياض البيض ماشي بالحليب










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 15:13   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

مشوك معسل
250 غ مارغارين طرية
نص كاس سكر
كاس كاوكاو مرحي ركب تسمى رطل ارحيه و غربليه النصف في العجينة الي هو الرطب و النصف الاخر تغلفيه بيه
ملعقة صغيرة فاني
ملعقة صغيرة خمارة الحلوة 2 صفار البيض
الفرينة
للتزيين 2بياض البيض
كاوكو مرحي خشين
سغيز اي حب الملوك لكونفي
العسل
التحضير
المارغارين+السكر+الصفار الاول و التاني+الفاني+الكاوكاو+الفرينة نحصل على عجينة متماسكة
نشكل كويرات نخفق بياض البيض نغطسها فيه و نغلفها بالكاوكاو الخشين
نحفر شوية من الفوق بالموس و نحط ثلث حبة السوغيز
نضعه تطيب كتطيب اغطسيها في العسل تقدم في الكيسات










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 15:21   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
عائشة نريمان
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بلا جميل حنونتي ، و إذا حبيتي نعطيك العبرة نتاع العرايش و الله هايلين و تقدري من داخل تعمريهم بالكاوكاو و النواتكوكو و تجي بنتو كيما اللوز لي ذاقوه قالولي خادماتو باللوز و متخميش رانا خواتات










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 15:32   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
بنت اولاد نايل
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بنت اولاد نايل
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

الف مبروك عليه
ممكن تخدمى نوع اول وثاني
وحلوى صدفة
ساهلين ومايكلفوش ياسر
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=382419


https://www.djelfa.info/vb/showthread...21#post4092621

واذا مازال عندك الوقت نجيب لك صور اخرى
لاننا نحضر حلويات للحجاج لما يرجعو ان شاء الله
غير نكملوهم نصورهم ونجيب لك
قوليلي وقت]










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 15:53   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نقدر نستناك يابنت الاجواد لانه العرس في اخر ديسمبر شكرا لكي ولنريمان ربي يحققلكم ما تتمناو










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 16:02   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

هدي هي لي قلتلك عليهم و هناك ايضا حلويات رائعة للاخت جواهر بالتوفيق و الف مبروك










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 16:05   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
بنت اولاد نايل
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بنت اولاد نايل
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ظافر مشاهدة المشاركة
نقدر نستناك يابنت الاجواد لانه العرس في اخر ديسمبر شكرا لكي ولنريمان ربي يحققلكم ما تتمناو
خلاص ان شاء الله غير نخلصوهم نصورهم









رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 16:57   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

بنت اولاد نايل وشراك تصنعي للحجاج قوليلي انا تاني حابة نصنع لخالي كيجي من الحج بلاك نبدا غدوة اعذريني ارجو الا اكون متطفلة










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 16:59   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

او دبري علي واش اندير خممت في التشاراك العريان و حابة نوع اخر من فضلك










رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 17:04   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
بنت اولاد نايل
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بنت اولاد نايل
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chahzed مشاهدة المشاركة
بنت اولاد نايل وشراك تصنعي للحجاج قوليلي انا تاني حابة نصنع لخالي كيجي من الحج بلاك نبدا غدوة اعذريني ارجو الا اكون متطفلة
لا عادي احنا اخواتات
خدمنا ياسمينة وحلوة بالقلاساج وحلوة بالشيكولا
ومشوك وحلوة وردة وحلوة بيمو صابيلي باللوز
وصدفة نوعين واحدة بالمعجون واخرى بالشيكولا
وباقى جلجلانية واذا باقى لينا وقت نزيدو كاش نوع
اخر من صابلي









رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 17:06   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
بنت اولاد نايل
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بنت اولاد نايل
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chahzed مشاهدة المشاركة
او دبري علي واش اندير خممت في التشاراك العريان و حابة نوع اخر من فضلك
غدوة ان شاء الله نحاول نزل صور
وشوفي واش يعجبك









رد مع اقتباس
قديم 2010-11-24, 17:18   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
**زهو**
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية **زهو**
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


الجوزة بحلوة الترك


المقادير
العجينة
250 غ أو مرغرين
4 بيضات
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
كاس نشاء
4ملاعق صغيرة خميرة (بيكنج باودر)
طحين (فرينة)
عسل او عسيلة
الحشو
250حلوة الترك
نصف باكيت بسكوت مطحون
نصف كاس مرغرين
كاس عسيلة
قبضة او مول على شكل نصف جوزة
العجينة
في اناء ضعي 250 غ مرغرين و ملعقة كبيرة سكرو ملعقة صغيرة فانيلا
واخلطي جيدا براحة اليد ثم اكسري البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخلط المستمر
واضيفي النشاء والخميرة ثم الطحين شيئا فشيئا حتى تتحصلي
على عجينة طرية
وشكلي كريات بحجم حبة الجوزة وضعيها في القبضة او القالب المدهون ب**دة واضغطي برفق واطبخيها على نار متوسطة في الفرن مدة 15 دقيقة
اما الحشو فاخلطي كل المكونات حتى تتحصلي على حشو متجانس
وبعد النضج انزعيهم برفق وألصقي كل جزئين بالحشو ثم عسليهم بالعسل أوالعسيلة
ملاحضة
يمكنك ان تحشيها
1.............بالشكولاطة
2...............المربى مشمش او فراز ايكون جمد شوي
3..........الكاوكاو واللوز و البسكويت

واتمنى كي الديرو القاطو تصورين الاشكال
وشكرا









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الفيلات, يساعدوني, راهم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:35

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc