وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

[idron0]

المبسس على طريقتيي lyzzabel

في قصعة نحط 3 كيلاات سميد متوسط و قرصة ملح و كيلة مخلطة بين ما رغريين و زييت ثلثي الكييلة مارغريين داايبة و ثلث الكييلة زييت ،، نخلطهم و نحك بيديا ملييييح و نبدا نرش بالماااء بلاا ما نعجن هاد النقطة مهمة ،، حتى نشووف السمييد بدا يتلم و نقدر نشكل بييه كرة ،، نبسط كل الكمية تااع الخلييط و نشكل خبزة بارتفااع 2 سم على الأكثر مع الضغط كي نكوون نشكل فييها ،، نقطع بالمووس مقروظاات كباار كيما البرااج او مربعاات حسب الرغبة ،، انا نفضل شكل مقروظاات و نعدل كل حبة بيديي و نقلي في زييت غزيييز و سخوووون على ناار ما قلييلة ما متوسطة و نحمر حباات المبسس على الجهتين و مبااااشرة نعسلعم بعسل دافئ و نقدمهم بالصحة و الهناااا ،، قدما هو راااائع قدما يزييد يوليي أررروع ميين يباات ممممممم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

بريوش ام سهام 02

كاس حليب دافي و حطيت فيه 1مك خميرة خبز و2مك سكر و خالتهم وحد15 دقيقة حتى طلع امنبعد ضفت 4مك زيت و 2مك سكر و1مص ملح و 1مص فانيلا و 1مك قشور البرتقال و الفرينة و نص باكي خميرة حلوة حتى تحصلت على عجينة تتلصق دخلت فيها قطعة زبدة و و لميتها ودرتها في كيس مبلل و خاليتها تخمر

خمرت رشيت طاولة العمل بالفرينة وحبطت الخمور و قسمت العجين على 3قطع و خدمتهم حرابش و ظفرتهم و حطيت الطفيرة في مول الكيك يكون مدهون بالزبدة ومن الافضل غلفيه بورق الطبخ وخاليه يخمر للمرة الثانية كاتشوفيه اخمر اشعلي الفرن خاليه يسخن و ادهنيه بخليط التلميع

انا دهنتو بشوي قهوة طايبة مع حليب غبرة وشوي عسل

حاليه يطيب على درجة 180 من الاسفل قبل باه ايطيب امليح وحد20دقيقة و تمنبعد اشعلي مالفوق غير تخرجيه ادهنيه بالمعجون ولاجولي او العسل.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

قراتان شوفلور oum yousra

طيبت الشوفلور في الماء و الملح و 2 حبات ثوم و قطرتو امليح و حطيتو في بلا و درتلو البيشامال بالثوم و الفروماج نتاع الحبات و لاكرام فراش و زدتلو فروماج رابي من فوق و طيبت اللحم صوص روطي و سقيت بيه شويا .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي..إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي..إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

الوصفة تاع الروز ام رحاب

توجدي في طنيجرة اللحم وديريلو البصل مقطع صغير والملح وفلفل اكحل سكنجبير وشوية راص الحانوت قرفة وتقليهم مع بعض واديري طماطم مصبرة واتخلي اللحم ايطيب امبعد كي ايطيب حطي الكابويا والبطاطا وخليهم ايطيبو مليح وهي كي المرقة تاع الطعام وكي ايطيبو وجدي الروز
توجدي قدرة فيها الماء يغلي وديري 2 ورقات وملح وشوية زعفران وخلي الروز يغلي كي ايعود رايح ايطيب نحيه صفيه مليح وخليه يقطر مليح عاودي فوريه وغطيه من الفوق باه ايفور امبعد ادهنيه بالسمن وديريه كي الطعام .

[idron0]

لابات ماجيييييييك um alaa

ندير كاس ماء نزيد معاه حليب بودرة و كي مايكونش عندي نعوضو بالحليب و كاس فرينة و مغرفة كبيرة خميرة و مغرفة سكر و نخليها عشر دقائق
كي تطلع نزيدلها مغيرفة ملح و نص كاس زيت و نطمها بالفرينة و نخيلها تطلع ما تديش وقت كبير يا ربي ربع ساعة و راهي جاهزة للاستعمال و صالحة لجميييييييع المعجنات
ندير بيها لي كوغني لي بينيي لي توغت.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[x ام رحاب x]

اختي اندرو اطلب الله تعالى في هاد اليوم المبارك ان يفتح لك بابا واسعا من الرزق ويرزقك من حيث لاتحتسبين وربي يرضيك في الدنيا ويجعلك من اصحاب الجنة الفردوس حبيبتي والله غير انحبك في الله اختي وربي يباركلك في تعبك وجزاك الله كل الجزاء بوسة كبيرة فوق راصك حبيبتي

[idron0]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة x ام رحاب x

اختي اندرو اطلب الله تعالى في هاد اليوم المبارك ان يفتح لك بابا واسعا من الرزق ويرزقك من حيث لاتحتسبين وربي يرضيك في الدنيا ويجعلك من اصحاب الجنة الفردوس حبيبتي والله غير انحبك في الله اختي وربي يباركلك في تعبك وجزاك الله كل الجزاء بوسة كبيرة فوق راصك حبيبتي

بارك الله فيك اختي انت و كل الاخوات اللواتي دعاولي فرحتوني بدعوة في ظهر الغيب و لكن بالمثل ان شاء الله.
احبكن في الله ،

[idron0]

وصفة المافن yasmalak


.

باش يجوك طالعين عمري لي كيساات كيما راني معمرتهم باش كي يطيبو يخرجو و يتنفحووو و تان البيكربونات تلعب دور كبييير


الشوكولا ديري حبة كاملة ما تقسمييهاش و ما تهبطش بارسكو الخليط يجي تقيل ماشي خفيف
وادا خفتييي رمدي حبة الشوكولا فالفرينة هكا ما تهبطلكش.

[idron0]

قاطو القطيفة ام سراج و ملاك

500 غ زبدة + كاس زيت + كاس سكر ارطب + زوج بيضات + نص كاس نشاء + فاني + زوج مغارف كبار كاكاو + باكي خميرة القاطو ونلم لعجين بالفرينة تكون عجينة طرية الحشو ندير حلوة ترك او حلقوم او شيكولا مقطعة مكعبات التزين 300 غ نواد كوكو مخلط مع 5 مغارف كباركاكاو غامق وزوج مغارف كبار سكر ارطب وطبعا معجون مخلط مع ماء الزهر او تقدري تستغناي على ماء الزهر نوليو لطريقة التحضير باينة نشكل دوائر من لعجين ونفتحها في الوسط ونحط الحشو انا درت شيكولا بيضاء هيا لي كانت متوفرة عندي وغلقتها مليح وحطيتهم يطيبو كي طابو غطستهم في معجون مخلط مع ماء الزهر ورمدتهم في نواد كوكو لمخلط مع الكاكاو وسكر الارطب هذا اذا درتهم دوائر طبعا واذا حبيتي تشكليهم قلوب او مربعات او دوائر نفس مقادير العجين طبعا تستغناي على الحشو لي داخل ديري لكريمة نتاع الزبدة لي تعرفيها او ديري هاذي لي نستعملها انا في هاذي الوصفة ذوق نيسكافي تجي هايلة واذا حبيتيها بيضاء ديري لافاني في بلاصة نيسكافي ومقاديرها مع طريقة التحضير نتاعها 250 غ زبدة + كاس عسل + 2 باكي او 2 مغارف صغار نيسكافي محلل في شوي ماء نخلطو الزبدة مليح بالباتار ونزيد لعسل بشوي ونخلط ونزيد نحط النيسكافي ونخلط مليح هذي نتاع النيسكافي اذا حبيتيها عادي ديري لاروم نتاع لفراز او الموز او حطي لافاني غبرة برك الذوق يرجع ليك وفي الاخير طبعا تلصقي حبات القاطو ومبعد تغطسيهم في المعجون مخلط مع ماء الزهر وتغطسيهم في نواد كوكو لمخلط بالكاكاو وسكر الارطب طبعا كي تشكلي لعجين الشكل لي حبيتيه من الاحسن حلي لعجين في صاشي نيلو تجي ساهلة في الخدمة ومتعبش.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[ام خالد اسلام]

ادرينو حبيبتي يعطيك الصحة في ميزان حسناتك سهلتي علينا كل شئ ربي يسهلك امورك يا اختي

[ام هاديل وياسين]

الله يبارك فيك ايدرون العمل الي راكي تقومي تستاهلي عليه
اكثر من كلمة شكر ربي يجازيك خير وكلو في ميزان حسناتك

[idron0]

تارت الشكولا والكراميل ام رويدة

درت جنواز ب4 بيض 100غ سكر .125غ فرينة.2 مغارف كبار كاكاو.باكي خميرة كميائية.نخدم البيض وقرصة ملح بالباتور
ويكون بحرارة الغرفة
نضيف السكر تدريجيا حتى يطلع ملييييح

ونغربل النواشف تاعي ونضيفها على دفعات ونخلط بلاسباتول من الفوق للتحت غييير بالغقل....درتها في مول مربع وطيبها على نار متوسطة....وخليتها بردت مليييح

التزيين طلعت شونتيي بالماء البارد وعطر الكراميل

قسمت الكيكة تاعي بعد ماطابت وبردت على2
سقيتها بالسيرو مضاف اليه شويه قهوة

نطليها بالشونتيي ونغلقها بالجزء الثاني
ونغلفها كااااامل بالشونتيي اللي بقات

ونزين الحواف بالكريمة والاطراف درت عليها دوائر كبار تاع الشكولا ورشيتها بالكاكاو

ومبعد دفيت كراميل تاع القرعة الجاهزة فوق النار ندفوها برك

ونسقو بيها ا وجه الكيكة تاعنا وندير خطوط بالكيغدون انا درت بمطرق تاع الشوا تاع العود
راح تتحصلي على تموجات جميلة

وتبان رخامية وتزينيها كما تحبي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

كسرى بالحليب ادرة مكنونة

طيبت الكسرى السوفية باش نخدم كسرى بالحليب تشهي ياسر ننصحكم تجربوها راح تعجبكم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تقطعي الكسرى قطع صغيرة كيما هكا وتضعيها جانبا
ثم في قدر صغيرة او كسرونة او اللي عندك اطيبي بصل مقطع رقيق زودي بصلتين حسب الكمية واقليها في الزيت مع الفلفل يعني تحمري البصل و الفلفل مزوديش الزيت للتحمير فقط كيما هكا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وممباعد مايتقلا البصل مليح نفرغ عليه الحليب

كي يغلي كل شيئ طفي النار ومتنسيش الملح ومزوديش لان الكسرة فيها الملح علاش تجيك مالحة

وهادي كي كملت خلطتها مع الكسرة
اممممممممم هايلة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

الوصفة تاع لاتاي ام رحاب

توجدي كاسرونة كبيرة تاع الما يغلي واتوجدي لتاي ديالك لازم ايكون من النوعية الجيدة اتحطي الكيل الي راكي رايحة اتكيلي بيه وكي يغلي الماء لازم اتشلي لاتاي ديالك 3 مرات باه ايروح كامل هاداك اللون الغامق ومايجيكش بنين امبعد حطيه ايطيب في الماء على نار قليلة وخليه حتان اتشوفيه عقد في هاداك الوقت جيبي النعناع اليابس والاخضر خليه امبعد شلي النعناع بالماء البارد وكسريه كامل مليح وخليه في البراد تاع لاتاي وكي يعقد لاتاي الي كنت اطيبي فيه صفيه على النعناع وتم هو السر ديال لاتاي تبقاي اتعقري فيه يعني تبداي اتخاطي فيه ماشي بالمغرف لالا لازم لاتاي تخلطي في زوج بقارج حتان اتشوفي لاتاي تاعك ادير في الرغوة واتبقاي تعقري حتان اتشوفي رغاوي كثرت امبعد اجيبي السكر واتكملي نفس الطريقة وكي اتشوفيه عاد الحلو نحي النعناع اليابس واديري لخضر ويلا حبيتي قطرات من ماء الزهر.

[ام رويدة]

اللهم بعدد الحروف التي خطتها اختنا ايدرونو

اكتب لها ولاولادها ولعائلتها ولمن تحب السعاااادة في الدارين وارض عنها يااا الله