مقروط ملفوف

[dahbia2009]

مقروط ملفوف

الــــمــــقــــاديـــــر :

لحوالي 30 حبة مقروط

3مقادير سميد متوسط ( حوالي 700 غ )
1 مقدار زبدة ذائبة ( حوالي 250 غ )
ماء + ماء ماء ورد البرتقال
1/2 ملعقة قهوة ملح

الحشو :

400 غ تمر ( غرس )
1 ملعقة قهوة قرفة بودرة
6 ملاعق زبدة ذائبة
بعض الملاعق من ماء ورد البرتقال
تحضير مقروط العسل
في وعاء نضع الزبدة الذائبة ، الملح والسميد ، نفركها جيدا بين اليدين ليتداخل الدهن بالسميد ،
نتركه يرتاح على الأقل 1 ساعة ثم نسقي الخليط بالماء وماء ورد البرتقال
ونخلط بأطراف الأصابع تنبيه لا يجب عجن العجينة
نقسم العجينة إلى قسمين ، نغطي العجينة ونتركها ترتاح مرة أخرى 15 دقيقة
في هذا الوقت نحضر الحشو بخلط جميع المقادير مع بعضها
ونقسمها الى قسمين نبسط كل قسم من العجينة بواسطة شوبك ( حلال )
ونشكل مستطيلات تقريبا 30 سم على 20 سم فوق ورق خبز نبسط قسمي عجينة التمر

نضع كل مستطيل من عجينة التمر فوق مستطيل العجينة ونلفه مثل حلوى الملفوف بعدها
نقطع دوائر بسمك حوالي 2 سم

نقلي حبات المقروط في حمام زيت دافئ
نقطره ونتركه يبرد تماما ثم نغطسه من جديد في عسل دافئ
يمكنكم أيضا خبز المقروط في الفرن وعند الخروج مباشرة نغطسه في العسل ،
يقطر ونتركه يبرد تماما ثم نغطسه مرة أخرى في العسل دافئ
نزين بحبيبات الجلجلان ( السمسم ) المحمص

[oum anas 69]

شكرا اختي شكلو رائع ملح التغيير جوزيتي الجنة

[natacabell]

machkoura hanouna chhal nhab had nou3 ta el makroute baraka lahou fik

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك انا مجرباتوا ويخرجلي رااااائع

[عطوفة]

بارك الله فيك اختي ذهبية واكثر من امثالك ..مقروطك رائع ما شاء الله ..

[fatiha07]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله روعة راك شهيتيني

[سعاذ]

سلام عليكم
بارك الله فيك
شكلو رائع يشبه لي يتباع في المحلات

[نايليةوافتخر]

يعطيك الصحة شكلو يشهي بصح كيفاش حمام زيتي
مافهمتش

[بوعنينبة]

تسلم الايادي

[rym_48]

شكرا اختي شكلو رائع ملح التغيير جوزيتي الجنة

[ikram liliace]

هايل بارك الله فيك

[ددوش المسلمة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكي شكلو روعة وأكيد الطعم أروع

[ساندي 28]

شكرا علىالمقروط اللذيذ

[Oum Aness Bba]

يهبببببل يعطيك الصحة أختي

[nounoutoto]

روععة بارك الله فيك