|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-05-31, 22:06
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
فريكة.بالدجاج...
  الفريكه بالدجاج طبق اردني شهير ولذيذ جدا  طبعا بيصير نعمله باللحم وكلو حسب الرغبة المقادير حسب افراد الاسرة  دجاج مغسول ومقطع  فريكه خشنه حمص حب مسلوق  لوز... لحم مفروم  زيت ذره او سمن بلدي كميه قليله ماجي ملح فلفل اسود ورق غار قرفه ناعمه  بصله متوسطه  بسم الله نبدا ننقع الفريكه بالماء الدافئ نصف ساعه ونتركها جانبا  وطبعا هذي الوصفه بالذات لازم فريكه خشنه والشوربه بتنعمل بالفريكه الناعمه نفرم البصلة ونشوحها على النار بالسمنه او الزيت لحتى تشقر نضيف قطع الدجاج ونقلبها لحتى تتحمر قليلا قليلا  نضيف الملح والماجي وباقي التوابل المذكوره نضيف كميه مناسبة من الماء ونتركها تغلي لحتى تقارب على الاستواء  مو تستوي كتيرلاننا ريد نحطها مع الفريكه بعد هذا نقلي الدجاج ونصفيه من الزيت نغسل الفريكه ونتخلص من اي شئ عالق على سطح ماؤها اولا نرش بقعر الطنجره رشة فريكه خفيفه نرتب قطع الدجاج المقلي والحمص الحب  نضيف باقي الفريكة على المقادير نصفي ماء سلق الدجاج من الشوائب والبصل ونضيفه على الفريكه  نضبط الملح ونشوف اذا يخصها زيت والا لا.. ونعمل اللازم  نغطي الطنجره ونضعها على نار متوسطه ولما تبلش تغلي نوطي النار ونراقبها باستمرار لان الفريكه يخصها عنايه حتى ما تخبص معنا  وما تقلبي المقادير تقليب لكن دخلي الملعقه الخشبيه لقعر الطنجره لحتى تسمحي للماء يتوزع ويتنشف وهذا من وقت الثاني ولما تجف مليح اسكبيها في طبق واسع وزينيها باللوز واللحم المفرومة  وتقدم مع السلطه الخضراء المشكله واللبن اوالرايب  ملاحظه ممكن نقلي الدجاج او نشويه بالفرن ونطبخ الفريكه لوحدها مثل الارز بالضبط وبعدين نرتب الدجاج فوقها يعني الطريقتين حلوين وهاد احلى طبق حلوو ارز بحليب ...لمحلبي....  منقول...
|
||||
|
|
2009-06-01, 09:55
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
لذيذة ومغذية شكرا لك |
|||
|
|
|
2009-06-01, 10:13
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا |
|||
|
|
|
2009-06-03, 19:49
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
ربي يحفظك..والف شكر على المرور الطيب.....تحياتي..  
|
||||
|
|
|
2009-06-04, 16:58
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-06-04, 18:09
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
شكرا على الوصفة الشهية بالتوفيق ان شاء الله |
|||
|
|
|
2009-06-05, 17:53
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
ألـــــــــــــــــــــــــف شكـــر على هذا الطبق . |
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
