طريقة عمل عجينة التزيين - الصفحة 32

aboayoub · 2013-11-25, 22:10

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om mita

الطلية تاع المخبز في قناة سميرة كل واحد كيفاش يعملها واحد يعجنها واحد شوية من كل حاجة واحد بيض وشربات .......
وانا لما تعلمت قاتلنا بيض لازم طلعيه بيدك مش الباتور لانها تجي يابسة طلعيه بيدك وضيفي سكر
حابة نعرف واحد يجي مليح ساتيني
انا كنت نستعمل قارس وماء زهر وسكر وزيت لاني منحبش البيض
قوليلي ويناها الصح.
وحاجة تاني بنت خالتي خدمت وحد القاطو يشبه للبقلاوة وسمو الافندي اذا تعرفيه قوليلي عليه
والبقلاوة بلبات افيلو الي تتباع خير ولا الي تتخدم
وربي نشاله يجازيك كل خير
اه نسيت اختي قاتلك علا المقروط الي قلتيلي -اناريس-
الحمد لله كي سكت

هههههههههه اللحمدولله دوختيني وراني نعسانة .....ربيت عليكم الكبدة مقدرتش نروح ونخليكم
الطلية كل واحد كيفا متعلمها المليحة والبنينة كيما تع بكري

البيض مالزمش يطلع لا بالباتور ولا بيدك تيبس الطلية ....
انا ندير كاس لتاي قارص+ 2 بياض البيض + نصف كاس لتاي ماء الزهر 2 ملاعق تع عشاء زيت ملون ابيض تع الميزان ديري شوية راه شوية تقر بسرعة ........مدام متحبيش البيض استغناي عليه اذا كانت لضياف دريه احسن

الافاندي منبع نحطلك الصور وقوليلي
البات فيلو الي تنخدم خير ...
ويجازيك بالمثل .....واش مالنوع فكريني ......راكي خلتيلي كامل الخيوط

mojab · 2013-11-25, 22:12

شكرا لكي اختي

lina200 · 2013-11-25, 22:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aboayoub

ان شاء الله ولكي بالمثل ...ان شاء الله كل ام تشوف ابنها كيما تتمنى ...

الحطوط تع الميلفاي تحبي شيكولة ولا تحبي ديري ديري شيكولا ميموزا هي عبارة عن كاكاو + الزيت جي عاقدة كي الطلية

ربي يفرحك فرحه لم تفرحي متلها من قبل كيما أركي مفرحتنا بالردود

aboayoub · 2013-11-25, 22:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اناهيد

اختي هذه عجينة السكر وليست عجينة اللوز
على كل حال بارك الله فيك

ان قلت عجينة التزيين الي تباع والي تتباع معظم الناس يسميوها لبات داموند
ولوكان اتابعي الصفحات لخرين راكي تلقاي اجاباتي للاسئلة بلي عجينة الوز وحدها وهاذي وحدها .....وفيكي بركة

aboayoub · 2013-11-25, 22:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mojab

شكرا لكي اختي

مرسي بزاف فرحتوني بالردود

aboayoub · 2013-11-25, 22:24

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lina200

ربي يفرحك فرحه لم تفرحي متلها من قبل كيما أركي مفرحتنا بالردود

امييييييييين يا ربي هاذي دعوة كل يوم صدي للقبلة وقوليها

lina200 · 2013-11-25, 22:26

حبيبتي ام ايوب كل ما يكون عندك وقت اكتبيلي. قلب اللوز،. بتي فور اللي يخرجوه في البوش و لصقوه بالمعجون،
أي وقت ليساعدك اكتبيلي. مش مزروبه بيهم
ربي يحفظك كترت عليك استحملينا ما عندك ماديري

mojab · 2013-11-25, 22:26

شكرا لكي جزاكي الله خير

lina200 · 2013-11-25, 22:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aboayoub

امييييييييين يا ربي هاذي دعوة كل يوم صدي للقبلة وقوليها

والله تستاهلي

ام اريام · 2013-11-25, 22:29

تصبحو على خير ;غدوة إنشاء الله والله آني مونسة بيكم وأختي أم أيوب روحي إستراحي وغدوة يرحمها ربي;كون تبعينا تباتي قاعدة,

aboayoub · 2013-11-25, 22:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اريام

الله يسترك;وعجبني هذاك نتع حلوة الترك;قلتي نديرو شكلاطة بيضاء وفي الوسط لكرام نقدر ندير كنفتير باش نلصق;كفاش ندير التزيين من فوق حابة نديرو مدور

امين .... هداك لي تارت اوشكولا بنين بزاف يحمر الوجه تقدري ديري المعجون مبصح انتي صرفتي صرفتي عليه كملي بالكريمة يجي روعة كيما تحبي ديريه انا مرات كي نديرو للدار ندير التزيين كرام شانتيي وحبة سوغيز كونفي من فوق

واذا كان للضياف بالبوش تع الطلية لوني الشيكولا او الطلية ودسينيه او نصف خليه شيكولا ونص باللوز او بستاش او مسكر ومن الاحسن كامل بالشيكولة

aboayoub · 2013-11-25, 23:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lina200

حبيبتي ام ايوب كل ما يكون عندك وقت اكتبيلي. قلب اللوز،. بتي فور اللي يخرجوه في البوش و لصقوه بالمعجون،
أي وقت ليساعدك اكتبيلي. مش مزروبه بيهم
ربي يحفظك كترت عليك استحملينا ما عندك ماديري

تخلتولي ما فريت ليمن نرد

القلب الوز درك نحطو والبتي فور حطيتهم من قبل حوسي

قلب الوز
5كيسان سميد متوسط نحيلو الرقيق + قرصة ملح+ 2كيسان سكر+ ملعقة عشا فنيليا +6 حتى 8 ملاعق تع اللوح زبدة ذائبة وخلطي + كاس نصف ماء ونصف ماء الزهر وخلطي وخليه يريح من الاحسن يبات واذا معندش الوقت خليه 3ساعات

العقدة
عبر طبسي لوز او كاوكاو +ربع عبر سكر+ 2 ملاعق زبدة +شوية ماء الزهر جي مرشوشة برك

الشاربات
4 كيسان ماء (3ماء وواحد ماء الزهر) +2 كيسان سكر+ يغليو 4 دقايق برك ابداي تحسبس ملي حطيتيه على النار مشي حتى يبدا يغلي باه تبداي تحسبي يجي جاري يبان ماء ما يخلعكش كي يهفت ديريلو قطرة او 2 بنة الماء الزهر وخليه يبرد

ادهني السنيوة واقسمي الخليط على 2 حطي النصف الاول وماتبلطيش حطيه مرشوش ديري العقدة وخليها مرشوشة مشي مشمخة ثم ديري الخليط الي قعد وماتبلطيش سويه بالمغيرة اغطسيها فالزبدة او الزيت ممبعد اطراس برك ماتقسميش وحطي في كل كارو حبة كاوكاو او لوز

ودخليه يطيب على نار متوسطة من تحت يقعد نصف ساعة و10 دقايق حتي تطلع الحمورة للفوق واشعلي من فوق وخليها تحمار وكي يطيب خرجيه واسقيه طفي الكوشة ورديه للكوشة وهي طافية وخليها تبرد عليه هنا السر خليه 2 او 3 ساعات ثم خرجيه واقسمي

aboayoub · 2013-11-25, 23:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mojab

شكرا لكي جزاكي الله خير

تسلمي حبيبتي وجزاكي بالمثل

aboayoub · 2013-11-25, 23:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اريام

تصبحو على خير ;غدوة إنشاء الله والله آني مونسة بيكم وأختي أم أيوب روحي إستراحي وغدوة يرحمها ربي;كون تبعينا تباتي قاعدة,

وانتي من اهلوا .....تسلمي حنونة غدا ان شاء الله

lina200 · 2013-11-25, 23:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aboayoub

تخلتولي ما فريت ليمن نرد

القلب الوز درك نحطو والبتي فور حطيتهم من قبل حوسي

قلب الوز
5كيسان سميد متوسط نحيلو الرقيق + قرصة ملح+ 2كيسان سكر+ ملعقة عشا فنيليا +6 حتى 8 ملاعق تع اللوح زبدة ذائبة وخلطي + كاس نصف ماء ونصف ماء الزهر وخلطي وخليه يريح من الاحسن يبات واذا معندش الوقت خليه 3ساعات

العقدة
عبر طبسي لوز او كاوكاو +ربع عبر سكر+ 2 ملاعق زبدة +شوية ماء الزهر جي مرشوشة برك

الشاربات
4 كيسان ماء (3ماء وواحد ماء الزهر) +2 كيسان سكر+ يغليو 4 دقايق برك ابداي تحسبس ملي حطيتيه على النار مشي حتى يبدا يغلي باه تبداي تحسبي يجي جاري يبان ماء ما يخلعكش كي يهفت ديريلو قطرة او 2 بنة الماء الزهر وخليه يبرد

ادهني السنيوة واقسمي الخليط على 2 حطي النصف الاول وماتبلطيش حطيه مرشوش ديري العقدة وخليها مرشوشة مشي مشمخة ثم ديري الخليط الي قعد وماتبلطيش سويه بالمغيرة اغطسيها فالزبدة او الزيت ممبعد اطراس برك ماتقسميش وحطي في كل كارو حبة كاوكاو او لوز

ودخليه يطيب على نار متوسطة من تحت يقعد نصف ساعة و10 دقايق حتي تطلع الحمورة للفوق واشعلي من فوق وخليها تحمار وكي يطيب خرجيه واسقيه طفي الكوشة ورديه للكوشة وهي طافية وخليها تبرد عليه هنا السر خليه 2 او 3 ساعات ثم خرجيه واقسمي

ربي ما يحرمنا منك ولا يحرمك من أحبابك. يارب