أرجوكم ساعدوني

منى27 · 2013-11-16, 18:07

من فضلكم أريد طريقة لتصبير الخضر

om mita · 2013-11-16, 18:28

مفهمتش وش تقصدي

أم ياسين الزهراء · 2013-11-16, 20:14

انا نرقدهم مع الزيتون مانديرهمش وحدهم

منى27 · 2013-11-16, 21:25

قولي كيفاش جزاكي الله خيرا

aya la belle · 2013-11-16, 21:40

هل تقصدين الخضر مع الفلفل الحار ولا الخضر وحدها

منى27 · 2013-11-16, 21:51

من الأحسن وحدهم

aya la belle · 2013-11-16, 21:59

يا اختى اعدك غدا نحطلك طريقتى ان كان فى العمر بقية

منى27 · 2013-11-16, 22:02

يعطيك الصحة أنتظرك غدا

aya la belle · 2013-11-17, 13:42

مكونات الخضار متنوعة (جزر لفت بسباس لوبياء خضراء خيار بصل شفلور فلفل اخض حلو وحار اختيارى ماء سكر ملح خشن ثوم رند خل ليمون فلفل اكحل حبوب تغسل الخضار جيدا وتقطع دائريا او طوليا عدا الحاريبقى كما هو وتخلط تشكيلة الخضار نخضر علب زجاجية ونملئها بالخضار ونحطلها الثوم 3فصوص وورقة رند وابراج تع القارص ثم نملئهابالماء والخل والسكر ملاحظة .لكل كوب ماء ربع كوب خل 1ملعقة كبيرة سكر و1ملعقة كبيرة ملح هنا السكر يخلى الخضار تبقى مقرمشة مدة طويلة ضرورى ان تغمرربالماءالخضار يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا

ثم نغلق العلب جيد
اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه

وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل

ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس
ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا
بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ[IMG]https://www.sayidaty.ma/wp-*******/themes/sayidaty/timthumb.php?src=https://www.sayidaty.ma/wp-*******/uploads/نضع-الخضر-ونغلقها-300x228.png&w=240&h=160&zc=1[/IMG] اتمنى انى افدتك هدى طريقتى من سنين ويمكن يبقى فى الثلاجة لمدة 6 اشهر

منى27 · 2013-11-17, 14:44

جزاكي الله خيرا