حلويات عرس من مطبخ أمي حصرياا - الصفحة 3

roro roro · 2013-06-20, 00:34

أخواأشكركم جميعا أخواتي
أسعدني مروركم

بالنسبة لقاطو الوردة

المقادير
3كيلات فرينة سيم أي 300غ
1/2 كيلة مارغارين ذائبة 75غحت تتحصلي على عجينة متماسكة غطيها وخليها ترت
فانيليا
ماء الزهر+ماء
ملون غذائي

الحشو:
3 كيلات لوز مرحي ولا كاوكاو
كيلة سكر مسحوق
ملعقة كبيرة قشور الليمون
ملعقة كبيرة فانيليا
2 أو 3 حتى 4 بيض حسب الكيلة اللي استعملتيها

pour la décoration
on a besoin de miel et brillant alimentaire

préparation
في اناء اخلطي كل المقادير ثم اجمعي بالماء والماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة غطيها وخليها ترتاح

الان جهزي الحشو:
في وعاء اخلطي كل المقادير ثم اجمعي بالبيض حتى الحصول على حشو متماسك (البيض يخلي العقدة هشيشة كي تطيب)

طريقة صنع الوردة:
أولا اقسمي العجينة الى ثلث لونيه بالملون الأخضر
وثلثين بالملون الوردي

على طاولة مرشوشة بالمايزينة أبسطي العجينة بالحلال و مرريها بالة العجينة 5و7ثم 9
قطعي دوائر بواسطة مول 5 سم

والصور هادي توضح أكثر لكني راني درت هنا غير بعجينة غير ملونة

ضغي

ضعي أربع دوائر بجانب بعضها ضعي كل دائرة على حافة الدائرة الأخرى ثم ضعي حربوش رقيق من الحشو ثم لفي حافة العجينة حوله وأديري لتتحصلي على وردة أعتذر على رداءة الصور

الورقة ساهلة اطبعيها بطابع الورقة
ولصقي 2 ورقات بالبانسو بشوية ماء

roro roro · 2013-06-20, 00:38

ومن بعد خليها ترتاح ليلة كاملة في الثلاجة وهذا سر لنجاح الوصفة

وفي الصباح طيبيها على فرن 160 درجة وماشعلوش من الفوق باش ما تحمارش

ومن بعد عسليها عادي و ديري الملون الغذائي

المرة الجاية نحط اسكاندرانيات

نتمنى تكونو فهمتوا الطريقة وجربوها