راهي عطاتني ماما وطفات حلة الختااان
المقروطات الملونين هما مقروط اللوز
مقادير
3 كيلات لوز مقشر و مرحي
كيلا سكر
قشور قارس
بيض على حساب حتى تتلم العجينة
1 مفرف زبدة و مغرف عسل هذه حيلة من اسرار ماما المطبخية ههههه ديريهم باه يجي المقروط معسل
خلطي المقادير حتى تتحصلي عل عجينة
شكلي حربوش و قطعيييه مقرطات و ديريهم ف سنيييوة معمرة فرينة
ثم ديريه فالفرن
عندما يبرد ديريييه ف ما زهر
وبعدها ديريه فالسكر قلاص الملون -------------------
طريقة تلوين سكر قلاص
حللي الملون في قطرة ما زهر ثم خلطيييه مع سكر قلاص و بداااي تسيري فيه 2 مرات او اكثر حتى تتحصصلي على اللون المراد
و بالنسبة لهداااك لبيض ليفيه ورقات هداك مخبر و الوصفة نتاعو كيما نتاع مقروط الوز مي ما يتسكرش يتطلى
ولي فيييها الجوز هدييك جوزيه طريقتها كيما نتاع المقروط اللوز لكن تشكليها كيما الاهراماات و تلسقيله الجوز ببياض البيض مع العلم ديري لوز ماشي مقشر فبلاصة المقشر
بعط طهيها عسلليهاا
و الطربوش عبارة عن كفتة
1 كيلة لوز مقشرمرحي ملييح مرحي كيما الفرينة
كيلة سكر قلاص + ملون احمر
فاني
قازوز حمود بوعلام و خلطيهم
الحشو
قاطو بيمو مرحي و كاكاتشا
عسل و ز بدة خلطي
شكلي كريات من الحشو و كريات من عجينة اللوز و عمليهم على شكل طربوشكما في الصورة لا تنسي ثقبه من فوق
ثم رمديه ففي سكر قلااص ملون بالاحمر الفاقع
ثم ادخلي الشويشة ----- تنتباع عند لي يبيع دوزان الخياطة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-06-15, 22:43
بالنسبة لحلويات الختان
العرض العادي
