منتدى شقائق الرجال قسم الطبخ و المأكولات قسم الوصفات المنقولة

سجائر الباذنجان المحشية

zineb 4am
قديم 2013-06-21, 19:01
المقادير:
-300غ لحم مرحي
-500غ باذنجان
-ملح
-فلفل أسود
-جوزة الطيب
-1 بصلة مهشمة

-2سنينات ثوم مسحوقة


صلصة الطماطم:
-2حبات طماطم
-2سنينات ثوم
-1ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
-2/1 ملعقة صغيرة سكر
-فلفل أسود
-فلفل أحمر
-ملح


كيفية التحضير:

1/-حضري صلصة الطماطم:في قدر ،ضعي كل الماقادير المذكورة مع اضافة كاسين من الماء ، أتركيها تطهى مدة 15 الى 20
دقيقة ثم ارحي الكل .
2/- اغسلي جيدا الباذنجان ،قطعيه طوليا الى شرائح رقيقة ،اذهنيها بالزيت بواسطة ريشة نقية ثم اشويها.
3/- حضري الحشو:في طنجرة حمسي البصل في قليل من الزيت ،ضفي اللحم المرحي ،الملح ،الفلفل الاسود ،جوزة الطيب ،الثوم
واتركي الكل يطهى مدة 15 دقيقة حتى يمتص الماء.
4 /- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو على شرائح الباذنجان ثم لفيها حول نفسها على شكل سجائر ،واصلي العملية حتى
نهاية ككل الشرائح.
5 /- في صينية الفرن ،افرشي صلصة الطماطم ثم ضعي سجائر الباذنجان المحشية ،ادخليها للطهي في فرن متوسط الحرارة لمدة
15 دقيقة.
بالصحة ولهنا


                             
touta2010
قديم 2013-06-21, 19:07
4444444444444444444444444444
                             
امة الله جويدة
قديم 2013-06-21, 21:47
ممممممم هبال جات رووعة بارك الله فيك
                             
ام عبودة
قديم 2013-06-21, 23:59
رووووعة انا دايما نديرها كي نذرح من شوي البذنجال هههههه
شكرااااا
                             
عالية سوسن
قديم 2013-06-22, 06:59
بارك الله فيك هايلين يعطيك الصحة
                             
amina bourennane
قديم 2013-06-22, 14:05
مممممم مرسي باين هايلين
                             
crystale49
قديم 2013-06-22, 14:26
يعطيك الصحة شكرااااااااااااااااا
                             
رهف هبة الرحمان
قديم 2013-06-23, 17:07
44444444444444444444444444444444444444444444444444 44
                             
كونان الجزائرية
قديم 2013-06-24, 00:51
يعطيك الصحة
                             
كريمة كوكة
قديم 2013-06-24, 09:27
طبقي المفضل بارك الله فيك
                             
zineb 4am
قديم 2013-06-24, 13:37
merciiiiiiiiiiii

                             
لقاء الجنة
قديم 2013-06-25, 15:10