منتدى شقائق الرجال قسم الطبخ و المأكولات قسم الأطباق الرئيسية

طريقة حشو افخاد الدجاج بالصور

pharmajsk
قديم 2012-07-28, 00:00
</SPAN>
لهذه الوصفة نحتاج الى أفخاد دجاج نظيفة













ثم نخليها من العظم











حضر حشوة مكونة ملح و قليل من لحم مفروم شوي ك**رة وبهارو بيضة و نخلط الكل










تم نحشي الفخد به و نلفه بخيط جيد














نضع الدجاج في صينية و ندخلها الفرن مع قليل من زيت الزيتون وثوم

و ندخلها لمدة 3 دقائق تم نضيف عليه مرق دجاج محضر من كنور و كاس ماء

و نغلف الصينية بورق الومينيوم و نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة

ممكن نقدمها مع بطاطس محمرة في الفرن






+
طريقة عمل فتة الدجاج- طريقة عمل فتة الدجاج بالصور





المقادير :

كاسان من الأرز المطبوخ – رغيفان من الخبز –ثلاثة فصوص من الثوم – ملعقة كبيرة من الطحينة – ملح –فلفل وبهار –قرفة –لوز محمص – صنوبر محمص – دجاجة كاملة – سمن وعصير ليمونه –كيلو جرام من اللبن ال**ادي أو ما يعادل ست علب من علب ال**ادي – بصلة مقطعة – ملعقة من البقدونس المفروم – ملعقة فلفل احمر .

الطريقة :

يغسل الدجاج وينظف – يقلى بالسمن حتى يحمر – يغمر بالماء وتضاف إلية البصلة والملح والبهار والقرفة – يسلق على نار خفيفة حتى ينضج ويحتفظ بكاس من مرقة جانبا – يقطع الخبز الى مربعات تحمر بالسمن قليلا –يمزج اللبن ال**ادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجا جيدا –يرتب الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن –يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز يصب مزيج اللبن ال**ادي فوقة ويضاف الأرز فوق اللبن ال**ادي بحيث يغطيه –توزع قطع الدجاج على السطح –يزين الطبق بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر واللوز والصنوبر المحمص – يقدم قبل أن يطرى الخبز – يمكن وضع الطبق فوق نار خفيفة حتى يسخن اللبن ال**ادي والخبز – ارجو ردودكم المشجعة لى مع السلامة


                             
fifiarch
قديم 2012-07-28, 00:02
الف شكر اختي
وصفات رائعة يعطيك الصحة
                             
pharmajsk
قديم 2012-07-28, 00:17
الف شكر اختي
وصفات رائعة يعطيك الصحة

                             
fifi 18
قديم 2012-07-28, 00:55
يعطيك الصحة بارك الله فيك
                             
pharmajsk
قديم 2012-07-28, 12:17
شكرا لكم على المرور نورتم صفحتي
                             
ميرثا
قديم 2012-07-28, 12:40
اول مرة نشوفها نعرف الافخاد الكادبة من درعين جاجة
اما فخاد جامي جربتهم لكن نفس المبدء ولو انو الافخاد متحتاجش نزيدولها

لحم مرحي راها فداتها معمرة
مشكوررة حبيبتي
                             
ميرثا
قديم 2012-07-28, 12:41
اول مرة نشوفها نعرف الافخاد الكادبة من درعين جاجة
اما فخاد جامي جربتهم لكن نفس المبدء ولو انو الافخاد متحتاجش نزيدولها

لحم مرحي راها فداتها معمرة
مشكوررة حبيبتي
                             
pharmajsk
قديم 2012-07-28, 18:28

                             
anamil
قديم 2012-07-28, 18:51
mercii c'est tres beau
                             
pharmajsk
قديم 2012-07-30, 00:54

                             
جيجلية
قديم 2012-07-30, 10:54
يجي هايل وبنين

غير كما درته كطبق مرافق للشربة

شكرا على الوصفة

تقبل الله منا ومنك الصيام والقيام
                             
راجية غفران ربها
قديم 2012-07-30, 11:28
ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك
                             
شهرزادملاك
قديم 2012-07-30, 14:46
بارك الله فيك
                             
وداد100
قديم 2012-07-30, 15:31
شكراااااااااااااااااااااااا
                             
pharmajsk
قديم 2012-07-30, 18:36
بارك الله فيكم على تشجيعاتكم نورتم صفحتي ربي يعطيكم الصحة وصحة رمضانكم