للحفاض على الطماطم ....................

جوهرة بلادي · 2012-05-29, 21:39

اليوم جبتلكم طريقتى فى تخزين الطماطم بدون ثلاجة**

انا نخبيي الطماطم سنة بدون كونجي لاتوغ

طبعا نجيب الطماطم ونغسلها مليح

تجيبى الطماطم وتقطعيها عادى وتوضع على النار هادئة
وبعدما تشرب كل المياة
تضرب فى الخلاط منبعدتوضع تانى على النار حتى تصبح معجون طماطم
وبعدين يوضع بلاراتاع زجاج وهى فى درجة الغليان
وعادى متخفيش متتكسر ش خلى تحتة قطعة خشب او لوحة تقطيع الخضار
ويقفل فى الحال وبعد ان يبرد يوضع فى التلاجة طول السنة عادى خالص
لما تيجى تفتحية هتسمعى صوت التعقيم كمان
هاااااااااااااااااااااااااا استاهل التشجيع ولا لالالالالالالالالالا
ملاحظة **لازم تملى بلاراعلى الاخر علشان ميتخلش للهواءداخل
وترجعى تقولى عفن ليه انا قللكم .............

guits · 2012-05-30, 19:43

بارك الله فيك مو ضوعك جاء في و قته( لاننا في فصل الصيف حتى في الثلاجة يفسد) و شكرا

souhir69 · 2012-05-30, 22:09

شكرا حبيبتي على المعلومة القيمة بارك الله فيك و جعله في ميزان حسناتك

الصوامعية · 2012-05-31, 21:44

شكرا جزيلا

chahrazedberrichi · 2012-06-04, 07:23

شكرا اختى انا نقولك عتى طريقتى نغسل الطماطم ونصب الماع مغلي عليها تتقشر ساهل وبعد دلك نقصها نخليها تقطر في كسكاس نعمرها في قرع فيتا جو ولا بقال زجاج ويكون مغلقة نتاعها حديد نديرها طيب لمدة ثلاث ساعات في قدر كبيرفيه ماء ونقولك كي تكون تغلي وينقص الماء ماتزيديش الماء بارد ديما غلي الماء في كاسرونة اخرى وزديه وخليها تبرد نشفي القرع والبلارات ورتبيهم في البلاكار راهي تقعدلك حتى لسنتين ما تفسدش عن تجربة لانو الفريزر ما يكفيش

أمل العرب · 2012-06-07, 10:20

جزاك الله خيرا