استفسار عن مايوناز المنزل

messi.sba · 2012-10-12, 18:52

سلام
انا راني موالفة ندير مايوناز بالمنزل يخرجلي شباب و بسرعة نحضره يعني ما عنديش مشكل يخرجلي
لكن المشكل انه لما نصنعه و نديره فالثلاجة بعد مدة نصيبه داير ملفوق طبقة صفراء ناشفة
ايا انا هاديك تحيرني دايما لما نبغي نستعمل المايوناز لازم نقلع هديك الطبقة الناشفة
في كل مرة هاك !!!
مع العلم انني نستعمل حبة البيض كاملة و اضع الزيت و في الاخير نضيف قلبل من الحرور و الملح و ندير الخل
انا قلت ربما هده الطريقة خاطئة
انتظر ردودكم
شكرااا مسبقاا

mamia · 2012-10-12, 20:48

سلام اختي

انا راني نقرا طبخ عند في جمعية واول درس كان على المايونيز وخدمناه جا هايل وخدمنا بيه يعني راني حابة نقولك اخدمي واتكلي على ربي وهو

2 صفار بيض
رشة ملح
موطارد (اختياري)
نصف لتر زيت

نخلطو الصفار مع الملح والمطاردجيدا في جهة وحدة ومن بعد نبداو بافراغ الزيت على شكل خيط يعني تحطي اصبعك على فم القارورة وتخليه يسيح بلعقل برك وانتي راكي تخلطي متحبسيش

واذا جاك تقيل تقدري تزيدي الخل الابيض ولا القارص

وتاني الموطارد هو لتنكيه المايونيز تقدري تبدليه بحاجة اخرى

جربي ورجعيلي الخبر

وتاني تقولك بلاك ماراكيش تغطيه على هذي تجيك هذيك الطبقة

وان شاء الله راني نسقسيها في الحثة القادمة معاها ونقولك وش قاتلي

سلام

ام ملاك. · 2012-10-14, 11:38

درك نكتب موضوع فيه

messi.sba · 2012-10-14, 11:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mamia

سلام اختي

انا راني نقرا طبخ عند في جمعية واول درس كان على المايونيز وخدمناه جا هايل وخدمنا بيه يعني راني حابة نقولك اخدمي واتكلي على ربي وهو

2 صفار بيض
رشة ملح
موطارد (اختياري)
نصف لتر زيت

نخلطو الصفار مع الملح والمطاردجيدا في جهة وحدة ومن بعد نبداو بافراغ الزيت على شكل خيط يعني تحطي اصبعك على فم القارورة وتخليه يسيح بلعقل برك وانتي راكي تخلطي متحبسيش

واذا جاك تقيل تقدري تزيدي الخل الابيض ولا القارص

وتاني الموطارد هو لتنكيه المايونيز تقدري تبدليه بحاجة اخرى

جربي ورجعيلي الخبر

وتاني تقولك بلاك ماراكيش تغطيه على هذي تجيك هذيك الطبقة

وان شاء الله راني نسقسيها في الحثة القادمة معاها ونقولك وش قاتلي

سلام

nn siii jarabt 2 fois nghatih wkhatra maghatitéhch dayman 3andi hadak l problem