حلوى فرفارة ونجمات باللوز من مطبخي

HADIL146 · 2011-12-03, 20:10

حلوى فرفارة.
نفس مقادير مربعات بلوز. يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة .

نجمات بلوز

العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة .
يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .

remadna · 2011-12-03, 20:19

بارك الله فيك

HADIL146 · 2011-12-04, 15:25

الله يسلمك شكرا على المرور الكريم

فتـ حييةـاة · 2011-12-04, 16:41

مافهمتش اختي واش هي قبصة مسكة

BACHIRA2 · 2011-12-04, 16:46

بارك الله فيك

انفال_28 · 2011-12-04, 17:15

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة سلمت يداكي وننتظر جديدك .

my lamis · 2011-12-04, 20:33

تسلم إديك ختي دايما ديري الحاجة اللي تهبل و مازال نسناو في جديدك

zitoukar · 2011-12-04, 20:58

بارك الله فيك

sofiane2075 · 2011-12-04, 22:41

شكرا على الحلويات الرائعة يعطيك الصحة و عاشوراء مباركة

miri_27 · 2011-12-05, 18:28

شكرا عزيزتي بارك الله فيك

bassamat · 2011-12-06, 17:02

شكرا على الحلوة الجميلة

بومرداية · 2011-12-06, 17:13

آِلْسَــِـِـِــلآمُـ عَليْكُــِـِـِــمِـ وَرَحْمَـــِـِـِـِــةِ اللهِ وَبـرِكَـــِـِـِـآِتُـهِ~..

المقادير :

2 ظرف دريم ويب – 2 ظرف كريم كراميل – 2 قشطة – 1 علبة جبنة فيلادلفيا ( حجم صغير ) –
فانيلا – بسكوت شاهي – حليب ( السعودية أو أي نوع ) – بودرة شوكولاتة
بسكوت للأطراف حسب الرغبة وماتشتهيه النفس

الطريقة :

نخفق الدريم ويب مع نصف كاس حليب سايل وفانيلا حتى ينفش الخليط .

ثم نضيف الجبنة والقشطة والكراميل ونخلط ونخلط حتى تتجانس المقادير مع بعض

نحضر صينيية ذات قاع مفكك ونرص البسكوت عالأطراف ( استخدمت بسكوت برنس )

نغمس بسكوت شاهي تغميس سريع في خليط حليب ونسكافيه ونرصه في قاع الصينيةطبقتين

ثم نضع طبقة من خليط الكريمة وشلتها

بعد الانتهاء من الطبقات نرش الوجه بواسطة مشخال صغير بودرة كاكاو ونغطي الوجه تماماً

نبرد الصينية في الثلاجة جيداً كل ماطالت الفترة كان أفضل

وهنا عند التقديم تفك الصينية ونربط التراميسيو بشريطة ويقدم

وهذآ بعد تقطيعه

آتمنى آن يرتقي لذآئقيتكم ..

ارجوووووووووووووو الردود

chaima02130 · 2011-12-06, 17:39

بووووووووووووووركت.

miri_27 · 2012-06-01, 19:48

أم يحي صهيب · 2012-06-03, 20:22

مشكووورة يا الغالية على الموضوع القيم
أضاء النور يومك
وأزاح القادر همك

تقبلي مروووري