طريقة عمل كاتشب بالمنزل

layansandi · 2011-02-08, 07:49

المقادير:
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصله متوسطه الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح

الطريقه:
تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره
وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ويقدم مع البطاطس المحمره او البرجر .......... بالهنا والشفاء

اكيد منقول

doniamel · 2011-02-16, 15:07

شكرا جزيلا سوف أجربها

بسمة حنان · 2011-02-16, 17:03

شكرا جزيلا

البلبلة · 2011-02-16, 17:12

*شهد العسل* · 2011-02-16, 17:58

*شهد العسل* · 2011-02-16, 18:00

lilyann · 2011-02-16, 18:02

شكراااااااااااااااااااااااااا نجربها و تقولك

sillin · 2011-02-16, 18:43

شكرااااااااااااااااا
اه الجملة هادي مفهمتهاش

فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار

مادا يعني
لانه عندما تصفي يصبح لا صوص او سائل الطماطم وحدو بلا خليط
وينها لنرجعو باه نضيفولو الخل و .......