![]() |
|
قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() لفافة الشوكولا ![]() ٣ بيضات كوب من السكر الناعم كوب ونصف الكوب من الدقيق (الطحين) فانيلا. القشدة ٢٥٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة علبة من الحليب المكثف. قشدة الشوكولا القشدة البيضاء نفسها مع ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الشوكولا السوداء المذوبة وملعقة طعام من مسحوق الكاكاو. تحضير عجينة الجاتوه يخفق البيض حتى يصبح خفيفاً وشاحب اللون. يضاف إليه السكر الناعم وبتابع الخفق حتى يمتزج السكر جيداً مع البيض. توقف آلة الخلط ويضاف الدقيق والفانيلا إلى مزيج البيض بواسطة ملعقة. يبسط مزيج الجاتوه في صينية مسطحة حجمها ٣٠*٢٠*٢ سم ومبطنة بورق البرشمان. تخبز الصينية لمدة ١٠-١٢ دقيقة في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو غاز رقم ٤ حتى يصبح الجاتوه جافاً عند لمسه بطرف الإصبع وقعره وردي اللون. يترك الجاتوه حتى يبرد. ينزع ورق البرشمان عن الجاتوه، ثم يلف بمنشفة مرشوشة بالسكر الناعم. يترك الجاتوه الملفوف جانباً. تحضير القشدة يفتح الجاتوه وتبسط فوقه القشدة البيضاء، ثم يعاد لفه ويزين سطحه بقشدة الشوكولا والمشمش المعلب والقشدة المخفوقة. تحضير قشدة الشوكولا تخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة. يضاف إليها الحليب المكثف ويتابع الخفق للحصول على قشدة خفيفة قابلة للبسط. لإعداد قشدة الشوكولا، يستعمل قسم من القشدة البيضاء وتضاف إليها الشوكولا المذوبة مع مسحوق الكاكاو. تبسط قشدة الشوكولا فوق الجاتوه وتحزز بواسطة الشوكة للحصول على الأشكال المطلوبة. يزين الجاتوه الملفوف بقطع المشمش المعلبة والقشدة المخفوقة.
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() بصحتكم وان شاء الله تعجبكم |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() baraka allho fiki okhti |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]() بارك الله فيك |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() merciii rahi tban tchahiiiiiiiiiii ya3tik sa7a |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | |||
|
![]() هااااااااااااايلة عجبتني |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | |||
|
![]() شكرااااااااااااااااااااااااااااااا |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | |||
|
![]() merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لفافة, الشوكولا |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc