لفافة الشوكولا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

لفافة الشوكولا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-12-26, 20:16   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
moham630
عضو محترف
 
إحصائية العضو










Flower2 لفافة الشوكولا

لفافة الشوكولا

عجينة الجاتوه
٣ بيضات
كوب من السكر الناعم
كوب ونصف الكوب من الدقيق (الطحين)
فانيلا.

القشدة

٢٥٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة
علبة من الحليب المكثف.


قشدة الشوكولا
القشدة البيضاء نفسها مع ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الشوكولا السوداء المذوبة وملعقة طعام من مسحوق الكاكاو.

تحضير عجينة الجاتوه

يخفق البيض حتى يصبح خفيفاً وشاحب اللون.

يضاف إليه السكر الناعم وبتابع الخفق حتى يمتزج السكر جيداً مع البيض.

توقف آلة الخلط ويضاف الدقيق والفانيلا إلى مزيج البيض بواسطة ملعقة.

يبسط مزيج الجاتوه في صينية مسطحة حجمها ٣٠*٢٠*٢ سم ومبطنة بورق البرشمان.

تخبز الصينية لمدة ١٠-١٢ دقيقة في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو غاز رقم ٤ حتى يصبح الجاتوه جافاً عند لمسه بطرف الإصبع وقعره وردي اللون. يترك الجاتوه حتى يبرد.

ينزع ورق البرشمان عن الجاتوه، ثم يلف بمنشفة مرشوشة بالسكر الناعم. يترك الجاتوه الملفوف جانباً.


تحضير القشدة

يفتح الجاتوه وتبسط فوقه القشدة البيضاء، ثم يعاد لفه ويزين سطحه بقشدة الشوكولا والمشمش المعلب والقشدة المخفوقة.


تحضير قشدة الشوكولا

تخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة. يضاف إليها الحليب المكثف ويتابع الخفق للحصول على قشدة خفيفة قابلة للبسط.

لإعداد قشدة الشوكولا، يستعمل قسم من القشدة البيضاء وتضاف إليها الشوكولا المذوبة مع مسحوق الكاكاو.

تبسط قشدة الشوكولا فوق الجاتوه وتحزز بواسطة الشوكة للحصول على الأشكال المطلوبة.

يزين الجاتوه الملفوف بقطع المشمش المعلبة والقشدة المخفوقة.








 


رد مع اقتباس
قديم 2011-12-26, 20:17   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
moham630
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بصحتكم وان شاء الله تعجبكم










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-27, 02:06   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
imi122009
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imi122009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

baraka allho fiki okhti










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-27, 07:26   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-27, 11:17   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
nada nina
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciii rahi tban tchahiiiiiiiiiii ya3tik sa7a










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-28, 21:42   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
moham630
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-29, 13:26   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

هااااااااااااايلة عجبتني










رد مع اقتباس
قديم 2011-12-30, 13:21   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
عائشة هيام
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية عائشة هيام
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-06, 14:05   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
asma176
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لفافة, الشوكولا


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:52

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc