◈ الـــرشـــتــة بــالــدجــاج ◈

fatimazahra2011 · 2012-07-29, 15:50

◈ الـــرشـــتــة بــالــدجــاج ◈

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها.
المقادير:
قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
الطريقة :
تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة

WOROOD02 · 2012-07-29, 19:30

يعطيك الصحة انا نموت عليها

موسى2207 · 2012-07-29, 21:15

يعطيك الصحة وصح فطورك

أم ضحى · 2012-07-29, 22:43

صح فطورك
تأكلو بصحتكم

هـاجـر · 2012-08-13, 13:43

Roumaissa 30 · 2012-08-16, 14:58

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

رشــــ81ــــا · 2012-08-17, 23:32

يارك الله فيك

ninanour · 2012-08-22, 22:41

يعطيك الصحة

محاربة الصحراء 19 · 2012-10-11, 17:36

ممممممم تشهي
يعطيك الصحة

الأمنيات · 2012-10-21, 08:13

ورد21 · 2012-10-21, 15:21

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

serine31 · 2012-10-21, 17:22

يعطيك الصحة يا عمري حنا في الغرب مانديروهاش مي مؤخرا رانا ضفناها في أطباقنا و الله هايلة و تعلمتها و راني نديرها و تجي روعة خصوصا خطيبي من الشرق ة و لازم الوهرانية تكون ساجية و تعرف أطباق الشرق باش مايضحكوش عليا...هههههه

jackin · 2012-10-22, 15:22

بارك الله فيــك

شكرا على المشاركة العطرة و الموضوع الجد رائع

نسأل الله لك النجاح والتميز و التوفيق

ام عبودة · 2013-06-03, 15:48

يممممممممم نموت فيها