ارز بالباشاميل-صور- - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ارز بالباشاميل-صور-

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-12-18, 00:14   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










Mh04 ارز بالباشاميل-صور-

أولاً -


نسلق دجاجة في ماء مع اضافات ( ملح وبهارات وووو ... اللي تحبي )

بعدين ننتف الدجاج
ونحطها في شوي زيت
نضع البصل والثوم والفلفل الرومي ( حسب الرغبة )
ثم نضع طماطم مفرومة ( واحدة كبيرة ) + مع 2 ملعقة أكل صلصة


ثانياً -



نجيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..
كذلك 3 بطاطس وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..

ثالثاً -



نكون منقعين الرز في الماء من البداية
ننقعه من 10 دقائق لربع ساعة تقريباً
في مرقة الدجاج نسلقه لحد ما يستوي ..


رابعاً -



نعمل البشاميل :

5ملاعق زيت أو زبدة على النار ثم نضيف 4 ملاعق أكل دقيق نحركهم لحد ما يتجانسوا
ثم نضيف الحليب 2 ونص كوب كبير حليب (ممكن نمذوب 6 ملاعق أكل حليب بودرة في كوبين ونص ماء نحرك الخليط جيداً )

ثم نضيف شوية ملح و2 ملعقة أكل جبن سائل
حركيهم زييييييييييييين على نار هادية لحد ما يمتزجوا
وبكذا يكون البشاميل جاهزززززززز

خامساً-



نجيب الصينية وندهن القاع بشوية بشاميل
ثم نضع شرائح البطاطس ثم الباذنجان
نضع الان نص كمية الرز الأبيض المسلوق
ألحين نحط خلطة الدجاج






ثم نضع الكمية الباقية من الرز بعدين شرائح البطاطس ثم الباذنجان ..
بعدين نصب عالىوجه البشاميل
ممكن نضع جبنة موزاريلا
أو شوية بقسماط ( حسب الرغبة )






ودخليها الفرن تقريباً لمدة نص ساعة
ونفتح النار من تحت
أو لحد ما يتماسك البشاميل
بعدين نفتح الفرن من فوق
ونخليها لحد ما تتحمر








وطلعيها من الفرن
خليها تبرد شوي
بعدين قطعيها
وقدميها مع السلطة








شهية طيبة...... نجربو ونتعلموا.................................... ........









 


رد مع اقتباس
قديم 2008-12-18, 11:20   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
اميرة اليالي البيضاء
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

جيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر

جزاك الله خير رجعنا لتقطيع على شكل دوائر

شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2008-12-18, 11:25   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة اليالي البيضاء مشاهدة المشاركة
جيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر

جزاك الله خير رجعنا لتقطيع على شكل دوائر

شكرا

شكرا ا ميرة دائما نرجع ندور في الدوائر.....جزاك الله خيرا.. بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2008-12-19, 15:16   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
روان 1
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية روان 1
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

باينة بلي مليحة بزاف
بصح مانحبش الباذنجان
ماعليه نحيه كامل
شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2008-12-19, 16:16   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روان 1 مشاهدة المشاركة
باينة بلي مليحة بزاف
بصح مانحبش الباذنجان
ماعليه نحيه كامل
شكرا


روان ..البذنجان راه ياكل الزيت..لكن رهم صنعوه...عاودولو لي ساقموا..........ههههههههههههههههه عندك الطريقة باش ماياكل الزيت.... نخبرك بها









رد مع اقتباس
قديم 2008-12-19, 16:55   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
روان 1
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية روان 1
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333 مشاهدة المشاركة
روان ..البذنجان راه ياكل الزيت..لكن رهم صنعوه...عاودولو لي ساقموا..........ههههههههههههههههه عندك الطريقة باش ماياكل الزيت.... نخبرك بها
أوكي نجرب ونردلك الخبر









رد مع اقتباس
قديم 2009-01-07, 12:40   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
عيسىالبوسعادي
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية عيسىالبوسعادي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورررررررررررررررررررررررررررررررر










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-09, 18:46   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيسىالبوسعادي مشاهدة المشاركة
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررر


مشكور الاخ عيسى على مرورك الطيب..جزاك الله خيرا












رد مع اقتباس
قديم 2009-01-11, 17:34   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
مروى نور
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية مروى نور
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممممم بنينة كيفياتك معندي منقول فيها كل وحدة احلى من الاخرى دمت متالقا مع المزيد ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-11, 18:44   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروى نور مشاهدة المشاركة
اممممممممممممممم بنينة كيفياتك معندي منقول فيها كل وحدة احلى من الاخرى دمت متالقا مع المزيد ان شاء الله


الله يسلمك .........شكرا نور ..نورتي صفحتي











رد مع اقتباس
قديم 2009-01-11, 21:42   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
نايل الهضاب
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية نايل الهضاب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


أخي العزيز مششششششششري










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-11, 22:43   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
دموع الحيــاة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية دموع الحيــاة
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الكيفيـّة

Bonne Continuation










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-12, 15:46   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
وردة الجزائر كوثورة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية وردة الجزائر كوثورة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممم شحال بنينة .راني كنت صايمة وفطرت علية .التميز الصفة الاساسية فيك .تقبل مروري يا غالي .










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-12, 19:53   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
النيلية
قدماء المنتدى
 
الأوسمة
**وسام تقدير** وسام أفضل مشرف عام وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع وسام أحسن مشرف 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم


مشكور اخي علي الوصفة

هناك وصفة لكي لا يتشرب الباذنجان كمية كبيرة من الزيت هو ان يترك لفترة طويلة في مكان مشمس قبل تقشيره وبعد التقشير الي حلقات يرش بالملح قبل تحميره في الزيت لفترة كافية










رد مع اقتباس
قديم 2009-01-12, 23:45   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دموع الحياة مشاهدة المشاركة
شكرا على الكيفيـّة

Bonne Continuation


شكرا كثير على مرورك الطيب..........................مشكوووووووووووووووو رة










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc