طارط التفاح بصلصة الكراميل - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طارط التفاح بصلصة الكراميل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-24, 14:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










A7 طارط التفاح بصلصة الكراميل


مساء الخير
كي العادة تجاربي في المطبخ ماتكملش نبروفيتو اللوكازيون مادامنا في العطلة
البارح حضرت هذالتارت نتمنى تعجبكم اترككم مع الشرح و الصور:


المقادير:



العجين:150 غ زبدة
صفار بيضة
1 لفاني
رشة ملح
2 مغارف سكر عادي او رطب
250 غ فرينة
ماء بارد


الحشو و الصلصة:
3 تفاحات
10 مغارف سكر عادي
كاس ماء
علبة كرام ديسار ذوق كراميل
قطعة زبدة




طريقة التحضير:
نبسسو الزبدة و السكر و الملح و الفرينة مع بعض



حتى نتحصل على خليط مرمل مثل الصورة


نبلل بالماء و نعجن الكل




حتى نتحصل على كرة عجين



نغلف العجين بالبلاستيك و نضعه في الثلاجة


في هذه الاثناء نحضر السيرو السكر + الماء فوق النار حتى يغلي



نغسل التفاحات و نقطعها شرائح متوسطة



بواسطة سكين التقشير ننزع وسط كل شريحة من بذور


حتى ننهي كل الشرائح


ثم نغطسها في السيرو المحضر مسبقا نتركها وسطه لتغلي قليلا



لما تصبح معسلة و طرية قليلا ننزعها في طبق و نتركها على جنب



نعود للعجين نجلبه من الثلاجة و نفس البلاستيك المغطى به نضع قطعة منه في الاسفل ثم العجين ثم البلاستيك



و نحلوه بالوراق


حتى يصير رقيق قليلا دون المبالغة في ذلك


و بعدها نزيل البلاستيك الاسفل و نضعه في صينية الفرن و نثبته باليد بعدها نزيل الاعلى


و بواسطة الشوكة نقوم بثقب العجين حتى تتهوى و لا تنتفخ ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى تتحمر



في هذه الاثناء ناخذ السيرو المتبقي بعدما تشبع بذوق التفاح نعيده الى النار و نضيف الزبدة و الكرام ديسار مع الخلط حتى يثقل ممكن ضافة ملعقة نشاء نترك الصلصة على جهة



و الان ناخذ شرائح التفاح نرصها فوق العجينة بعدما تكون تحمرت ثم نسكب فوقها الصلصة و نتركها تتشرب جيدا



و هاهي بعدما بردت الصلصة و تخثرت


و نقطعها مثلثات بقطاعة البيتزا




و هذا من نصيب صاحبة اول رد




ارجو ان تنال اوصفة اعجابكن و لا تنسوني بالردود و التقييمات و شكرا









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 14:37   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
مطيعة الرحمن
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مطيعة الرحمن
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة رائعه وجميله
ربي مايحرمنآآآآ من تآلقك وابدآعك..
ودْوٍِْوُْمٍ..بنتظآٍرٍَكْ










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 14:41   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مطيعة الرحمن مشاهدة المشاركة
وصفة رائعه وجميله
ربي مايحرمنآآآآ من تآلقك وابدآعك..
ودْوٍِْوُْمٍ..بنتظآٍرٍَكْ

شكرا جزيلا على الرد الرائع و الله نورتيني بمرورك العطر









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 14:57   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
تبان بنينة
اذا كانت للضيوف اختاري الدوائر الكبيرة تاع التفاح
الصور كبيرة جدا تاخذ وقت للظهور










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 15:23   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*ام رامي*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *ام رامي*
 

 

 
الأوسمة
لقبة سنة 2013 المرتبة الاولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

امم هايلة يعطيك الصحة
انا في رايي لوكان قسمتي كل دائرة نتاع تفاح الى اثنين تتحصلي على براج كيما المندرينة ستفيهم قدام بعضاهم يكون الشكل اجمل
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 20:55   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










M001

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
تبان بنينة
اذا كانت للضيوف اختاري الدوائر الكبيرة تاع التفاح
الصور كبيرة جدا تاخذ وقت للظهور
شكرا على النصيحة اختي الكريمة دائما متميزة بطلتك









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 21:04   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










M001

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي* مشاهدة المشاركة
امم هايلة يعطيك الصحة
انا في رايي لوكان قسمتي كل دائرة نتاع تفاح الى اثنين تتحصلي على براج كيما المندرينة ستفيهم قدام بعضاهم يكون الشكل اجمل
بارك الله فيك
بارك الله فيك اختي على الفكرة و نورني مرورك العطر









رد مع اقتباس
قديم 2012-03-24, 21:06   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
MAYA07
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية MAYA07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يهنيك اختي يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-03-29, 17:13   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maya07 مشاهدة المشاركة
ربي يهنيك اختي يعطيك الصحة
مشكورة على الرد المنور









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-07, 15:05   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-09, 15:01   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
sirinette
عضو جديد
 
الصورة الرمزية sirinette
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

machi chaba ga3333










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
التفاح, الكراميل, بصلصة, طارط


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc