طارط التفاح بصلصة الكراميل - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طارط التفاح بصلصة الكراميل

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-03-24, 14:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










A7 طارط التفاح بصلصة الكراميل


مساء الخير
كي العادة تجاربي في المطبخ ماتكملش نبروفيتو اللوكازيون مادامنا في العطلة
البارح حضرت هذالتارت نتمنى تعجبكم اترككم مع الشرح و الصور:


المقادير:



العجين:150 غ زبدة
صفار بيضة
1 لفاني
رشة ملح
2 مغارف سكر عادي او رطب
250 غ فرينة
ماء بارد


الحشو و الصلصة:
3 تفاحات
10 مغارف سكر عادي
كاس ماء
علبة كرام ديسار ذوق كراميل
قطعة زبدة




طريقة التحضير:
نبسسو الزبدة و السكر و الملح و الفرينة مع بعض



حتى نتحصل على خليط مرمل مثل الصورة


نبلل بالماء و نعجن الكل




حتى نتحصل على كرة عجين



نغلف العجين بالبلاستيك و نضعه في الثلاجة


في هذه الاثناء نحضر السيرو السكر + الماء فوق النار حتى يغلي



نغسل التفاحات و نقطعها شرائح متوسطة



بواسطة سكين التقشير ننزع وسط كل شريحة من بذور


حتى ننهي كل الشرائح


ثم نغطسها في السيرو المحضر مسبقا نتركها وسطه لتغلي قليلا



لما تصبح معسلة و طرية قليلا ننزعها في طبق و نتركها على جنب



نعود للعجين نجلبه من الثلاجة و نفس البلاستيك المغطى به نضع قطعة منه في الاسفل ثم العجين ثم البلاستيك



و نحلوه بالوراق


حتى يصير رقيق قليلا دون المبالغة في ذلك


و بعدها نزيل البلاستيك الاسفل و نضعه في صينية الفرن و نثبته باليد بعدها نزيل الاعلى


و بواسطة الشوكة نقوم بثقب العجين حتى تتهوى و لا تنتفخ ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى تتحمر



في هذه الاثناء ناخذ السيرو المتبقي بعدما تشبع بذوق التفاح نعيده الى النار و نضيف الزبدة و الكرام ديسار مع الخلط حتى يثقل ممكن ضافة ملعقة نشاء نترك الصلصة على جهة



و الان ناخذ شرائح التفاح نرصها فوق العجينة بعدما تكون تحمرت ثم نسكب فوقها الصلصة و نتركها تتشرب جيدا



و هاهي بعدما بردت الصلصة و تخثرت


و نقطعها مثلثات بقطاعة البيتزا




و هذا من نصيب صاحبة اول رد




ارجو ان تنال اوصفة اعجابكن و لا تنسوني بالردود و التقييمات و شكرا









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
التفاح, الكراميل, بصلصة, طارط


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:49

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc