الشوصون

أبو ماهر · 2012-03-20, 18:46

أبحث عن وصفة او تطبيق لهذا النوع من الحلوى ودمتم اوفياء لهذا المنتدى

أبو ماهر · 2012-03-20, 19:11

وين راكم ؟

أبو ماهر · 2012-03-20, 20:18

ثمانية وثلاثون مشاهدة ولا اجابة .............. هل هذا النوع صعب لهذه الدرجة .................

تميمي فريدة · 2012-03-20, 21:13

لي شوصون .. وصفة من المملحات بالصور

مقاديرالعجين:

كيلو فرينة (طحين)

1كاس زيت عادي

4ملاعق حليب مجفف

خميرة فورية 2ملاعق اكل كبار

2بيض كاملة

ماء للعجن دافئ

ملح حسب الرغبة

الحشو:

500غ فرماج (جبن عادي)

4بيضات او اكثر على حسب الفرماج

ملح

التحضير:

ناخذ مقادير العجينة ونخلط الكل مع بعض بالتدريج وبعدها نعجنها جيدا حتى تصبح لدينا عجينة ملساء سهلة في اليد وتكون مطلوقة شوية تشبه عينة المسمن

وناخذ منها قطع متوسطة ونكورها وبعدها نتركها حتى تطلع(تتخمر)

ومن ثم ناخذ الفرماج(الجبن)ونحلوه بالشوكة جيدا وبعدها نضيف اليه البيض ويجب ان تكون البيضة تلوى الاخرى وليس مع بعض بمعنى نخلط البيضة الاولى مع الفرماج جيدا وبعدها نضيف التالية وهكذا الي ان يصبح عندنا خليط متوسط ليس جاريا او جامد ونضيف اليه القليل من الملح

وبعدها نحضر العجينة وناخذ كل دائرة ونحلها فوق سطح مدهون بالزبدة

ونحلها قليلا يعني متوسط وتكون على شكل دائرة

لي شوصون .. وصفة من المملحات بالصور
وبعدها نضع فيها ملعقة فرماج ونغلقها على جنب

لي شوصون .. وصفة من المملحات بالصور

وندهنها من فوق بصفار البيض وبعده نرش عليها اللجلانية البيضاء أو الحبة السوداء راح تعطيها شكل جميل

وندخلها للفرن حتى تنضج وتحمر من فوق ومن تحت

لي شوصون .. وصفة من المملحات بالصور

الموضوع منقول انشاء الله تستفاد منو و ادعو المولات الموضوع الاصلي في هذا الرابط الى فيه الصور
https://www.brooonzyah.net/vb/t59090.html

أبو ماهر · 2012-03-20, 23:25

يا فريدة الله يعطيك ماتتمناي ويخلصك على قدر نيتك وشكرا شكرا بزاف بزاف

نصيرة أمي الحبيبة · 2012-03-20, 23:46

ان شاء الله يفيدوك اخي انا و لا فكرة

تميمي فريدة · 2012-03-21, 13:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو ماهر

يا فريدة الله يعطيك ماتتمناي ويخلصك على قدر نيتك وشكرا شكرا بزاف بزاف

رانى هنا باه نفيدو بعضانا و ربي يخليك

تميمي فريدة · 2012-03-21, 13:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة أمي الحبيبة

ان شاء الله يفيدوك اخي انا و لا فكرة

ربي يجازيك اختي

natacabell · 2012-03-21, 14:13

kima katlak lokht farida ou kayen tani li ji b la pates feuillter ou la meme method kima lokht ou taamar nti ou mahabiiti fi taamar au choix thon wela viand hachée bien preparer hadi hiya bon courage okhti

أبو ماهر · 2012-03-22, 00:01

شكراااااااااااا لكن جميعا من عند مولات الطلب

mimimimo · 2012-03-24, 11:40

روحي لموقع بسمة تلقاي اللي حبيتي هو موقع مغربي