هاذي تارت درتها بمناسبة عيد المرأة
المقادير
للجينواز
4 بيضات
كاس سكر عادي
نصف كاس زيت
قليل من الحليب
2 خمار كيميائية
2 مغارف مايزينة
فرينة انا درت 10 مغارف
فاني
نضرب بياض البيض وحده مع قرصة ملح حتى يصبح كالثلج و نتركه جانبا
نضرب صفار البيض جيدا ثم نضيف الفاني و السكر و الزيت و الحليب و المايزينة و الفرينة مع الخمارة بالتدريج حتى نتحصل على خليط
نسكب عليه بياض البيض المخفوق و نخلط بملعقة خشبية بهدوء من التحت للفوق حتى يختلط المزيج و ندهن المول و نرشه بقليل من الفرينة و ندخله الفرن
الكريمة
المفادير
سكر ماء بيضة 250 غ زبدة قرصة ملح
نضع السكر و الماء على النار حتى نتحصل على سيرو يكون عاقد مليح حوالي كاس تقريبا
نضرب البيضة مع قرصة الملح بالخلاط و نسكب فوقها السيرو و هو ساخن تدريجيا مع الخلط المستمر حتى يبرد الخليط
ثم نضيف الزبدة تدريجيا مع الخلط المستمر حتى نتحصل على كريمة
عندما تنضج الكيكة نتركها تبرد و نقلبها ثم نقسمها باستعمال سكين كبير
نلصقها من الداخل بالكريمة ثم نغلفها بباقي الكريمة و التزين حسب رغبتك
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-03-10, 18:36
تارت
العرض الشجري