|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-10-20, 15:18
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
المبرجة أو البراج
المبرجة بما أننا في موسم الغرس و التمر ارتأيت أن أقدم لكم كيفية المبرجة أو البراج و التي أحبها كثيرا و كذلك أولادي المقادير:
3كيلات (قياس)سميد 1 كيلة زبدة ذايبة ملح ماء ،قليل من ماء زهر الحشو: عجينة التمر،اعجينها جيدا ضفي لها قليل من الزيت،قرفة شكليها على شكل كرية اتركيها ترتاح ناتي الان الى عجينة السميد ضي الزبدة الى السميد واخلطي بيديك جيدا ضفي الملح ،بللي بماء مضاف ليه ماء زهر حتى تصبح عجينة متماسكة قسميها الى2 افردي كل واحدة على جهة بعمق تقريبا0،5سم افردي عجينة التمر بحيث يكون قطرها مثل قطر عجينة السميد الواحدة. ضعي بالترتيب عجينة السميد ثم فوقها عجينة التمر ثم عجينة السميد قسي على شكل مستطيلات،و كل مستطيل على شكل معين وهذا شكل البراج قبل الطهي  وهذا الشكل النهائى وصحة و عافية  منقول
|
||||
|
|
2009-10-20, 15:52
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-10-21, 13:47
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
مشكورة اختي الكريمة... |
|||
|
|
|
2009-10-21, 16:20
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-10-22, 08:35
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
|
|||
|
|
|
2012-02-29, 18:26
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
|
|||
|
|
|
2012-02-29, 22:11
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
يعطيك الصحة هذو براج و عليهم الكلام علمتهملي ماني ربي يخليها هي من بسكرة ديرهم مبسين اه ه ه فكرتيني |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الأثرية, البراج |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
.gif)
العرض العادي
