كيكة الشوكولاته على البخار

imane8814 · 2011-01-25, 10:56

كيكة الشوكولاته على البخار
------------
-------

المقادير:

*1 كوب شوكولاته قابله للذوبان
*1/4 كوب كريمه للخفق
*1 1/2 كوب زبدة
*1 1/2 كوب سكر
*4 بيضات
ِ*2 1/4 كوب طحين بالخميرة
*1 ملعقة صغيرة مسحوق الخميرة
*1 كوب رقائق الشوكولاته

للتغطيه:

*2كوب شوكولاته سادة قابله للذوبان
*1 كوب كريمه للخفق

طريقة التحضير:

1*- تذاب الشوكولاته في حمام مائي ثم تخلط بالكريمة .

2*-تخفق الزبدة مع السكر ثم تضاف البيض، الطحين،
الشوكولاته المذابه، ومسحوق الخميرة ثم رقائق الشوكولاته.

3*- يصب هذا الخليط في قدر ويغطى بورق القصدير
ثم يوضع في قدر اكبر به ماء ويغطى القدر الثاني ايضا
.
4*- يترك على النار لمدة (ساعتين) ثم تترك حتى تبرد وتقلب في طبق التقديم .

*- تخلط الشوكولاته بعد اذابتها في حمام مائي مع الكريمة

وتصب على وجه الكعكه واطرافها وتزين بحبات التوت او الكرز ...........