من مطبخي و بالصور وصفتين أدخلوا و قولوا رأيكنّ

[ام سامي15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اليوم أحضرت لكن وصفتين من مطبخي و بالصور



أتمنى ان تنال إعجابكنّ


أولا


ملفوف كبد الخروف :


عندما نشتري أحشاء الخروف تباع معه هذا النوع من الشحم


نضعه في الماء و الملح ثمّ نقطره هكذا




نحضر كبد الخروف


[IMG][/IMG]








نقطعه إلى شرائح





نأخذ الشحم و نقطعه بالمقص إلى مربعات



تتبعو البقية عبر الصور



[IMG][/IMG]


















[IMG][/IMG]





















قبل ذلك

















نكون قد حضرنا سلطة منوعة كما يلي




نغلي الروز في الماء و الملح و نقطره جيدا جدا


نرحي فوقه سنة ثوم و نقطع حبات من الزيتون الأخضر



نرشه بالخل



و نضيف الطونة



ونخلط بالمايونيز كما في الصورة



نغلي الجزر المقطع إلى دوائر







نغلي الشمندر ( بيطراف) و عندما يبرد نقطعه







و نغلي البيض و نقشره





نغسل السلطة الخضراء و نقطّرها و نرشها الزيت و الخل










نحضر الزيتون الأسود و نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة و البسطرمة او الكاشير
كما في الصورة










نرتب حسب الذوق










[IMG][/IMG]




أنتضر التقيييييم فلا تبخلوا عليّا :muslmah50:




.