مائدتي في رمضان

[إكليل]

ها قد حضرت لكم مائدة إفطاركم و أسفة على التأخير لأن الأنترنت إنقطعت














نتمنى تعجبكم مائدتي المتواضعة


زروني في موضوعي ضيافتك عندي

https://www.djelfa.info/vb/showthread...post3993736826

أما عن التحلية في هي عبارة عن تشيز كيك لكن بطريقة نوعا ما مختلفة و مقاديرها كألتي

قاطو بيمو أو أي نوع تفضيلينه

أربع علب ياوورت فانيلا أو موز المهم اللون يكون أبض و عدد علب الياوورت بعدد الكيسان اللي راح تحظريهم إذا كأن أكبر فزيدي عدد العلب

نصف لتر حليب و أربع ملاعق فلان بذوق فانيلا
3 ملاعق فلان بنكهة الفراولة
كأس ماء
و فاكهة للتزيين حسب الرغبة
زبدة لتحميص البسكويت تقريب ملعقتين
جبن كيري حسب الرغبة أو مثلثات حسب رغبتك أنا وضعت قطعة كبيرة من الجبن مع زوج مثلثات
بعدما تحمصي البسكويت يعني مش تحميص كامل يعني فقط حتى يتخلط مع الزبدة ضعيه في كؤوس التقديم و في هذه الأثناء خلطي شوية حليب مع الجبن في خلاط كهربائي و إن لم يكن متوفر فغليه مع الحليب حتى يذوب الجبن .

ثم ضفي للحليب الفلان و خلطي حتى يغلي المزيج يبرد ثم ضفيه للياورت و خلطي حتى يختطل المزيج ثم ضعيه فوق البسكويت خليه يبدر و في هذه الأثناء ضعي الماء فوق النار و ضيف له ملاعق فلان الفريز و خلطي حتى يغلي المزيج لما تشوفي أن المزيج في الكأس جمد ضفي فلان الفريز فوقه و خليه حتى يجمد و زيني حسب الرغبة أو قبل ما يجمد ضعي الفواكه فيه تعطي شكل جميل للكأس .

وخلي الكل يبرد في الثلاجة.

هذه الطريقة تجعل المزيج يجمد بدون الإستعانة بالجيلاتين أو المايزينة