بطاطا مفاجأة بالسبانخ من مطبخي

[**نور اليقين**]

بسمـ اللهـ الرحمنـ الرحيمـ

السلامـ عليكمـ ورحمة اللهـ وبركاتهـ

وشراكمـ يا حراير المنتدى ان شاء الله راكم كامل بخير

هذي وصفة نتاع بطاطا surprise بالسلق جربتها من كتاب سميرة للبطاطا وجات هايلة كل العائلة عجبتهم
وان شاء الله انتوما ثاني تعجبكم






نبداو بسم الله

المقادير:
1 كلغ بطاطا
6 بيضات مسلوقة
1 ربطة سيانخ (سلق)
1 بيضة + صفار بيضة
100غ جبن مبشور
2 سنينات ثوم مسحوق
1 ملعقة كبيرة معدنوس مقطع رقيق
1 قرصة جوزة الطيب
1 قرصة ملح

التزيين:

خبز مرحي
50غ فرينة
1 بيضة مخفقة

وزيت للقلي

الطريقة:

*اولا اغسلي البطاطا وقشريها وقطعيها الى قطع وغليها ثم قطريها وارحيها على شكل عصيدة ضيفيلها الملح وجوزة الطيب والجبن والثوم والمعدنوس والبيضة وصفار البيضة اخلطي الكل واتركيه على حدى.
*قشري البيض المسلوق واتركيه على حدى.
* اغسلي السبانخ وانزعي الاعراف واحتفظي بالاوراق غليها في ماء مملح مدة 10 دقائق ثم قطريها.
*غطي البيض المسلوق بأوراق السبانخ ثم بعصيدة البطاطا.
*رمديها بالفرينة ثم اغطسيها في اليض ثم الخبز المرحي ( ل شابلير ) .
* اقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي قطريها وضعيها في ورق مصاص.
وبالصحة والهنا

راهي تجي بنينة ومع الشكل الباهي نتاعها
نتمنى تكون عجبتكم وان شاء الله تجربوها وتردولي الخبر