اللي يحب الزيتون يصبر على ترقادو

[agrosem]

المقادير

3 كغ من الزيتون

4 ملاعق اكل من الزيت

3 اكواب من الخل

1 كغ ملح

التحضير

يغلى مقدار من الماء و يوضع فيه الزيتون ثم ينشل بسرعة و يجفف بتعريضه للشمس يوم او يومان مع التقليب من حين لاخر

يعد برطمان للتخليل مثقوب من القاع و توضع فيه الزيتون و الملح في طبقات متبادلة بحيث يغطى السطح بطبقة من الملح

يوضع فوق السطح ثقلا و توضع في مكان دافئ مدة اسبوع

يرفع الثقل و يصفى الماء يغطى السطح مرة اخرى بالملح مع وضع الثقل و يترك مدة اسبوع اخر و يصفى

تكرر العملية من 3 الى 4 مرات

يعبا الزيتون في برطمانات ويضاف له الخل و الزيت او يوضع في محلول ملحي علي ان يشل بالخل

يخلط بقليل من زيت الزيتون وقت الاستخدام

[djeradi75]

والله الوصفة فعلا تتاج الى صبر نحاول نجرب الصبر انتاعي

[samsoon city16]

يا ختي tellement الصبر ماكاش تخيلي درنا زيتون مرقّد و شحال واحنا صابرين نستناو ....
لكن جاز عليه شهرين ما صبرناش ولينا ناكلو فيه هاكداك مازال ما طاب مليح و الوخدة مرررررررررررررر مي الله غالب الصبر ماكاش

[agrosem]

لازم شوية صبر يا اختي و ماتبقايش تخمي واقتاه يوجد sinon راكي تهبلي على كل حال شكرا على التعليق

[** موحدة 02 **]

يا ناس انا صبرت الاخضر عندو شهرين و مازال ما طابش المشكل انو جات فيه ريهة شييييييييينة و درتو غير بالملح و القارص
اول مرة نصبروا نورمال و اللا لالا

[HADIL146]

يسلمو الايادي

[2ne1girl]

بارك الله فيك
وتسلم ايديك

[حسنات21]

هناك محلول خاص يباع لترقيد الزيتون تستغرق العملية حوالي 10 ايام فقط استعملناه مرة و لكني نسيت اسمه ساسال امي غذا و اكتب اسمه

[الصوامعية]

فعلا طريقة يلزم مولاها يكون ماشي مقلق
هل تنفع هذي الطريقة مع الزيتون الأخضر