لماذا يفضل التخمر بدل التنفس ؟

[firdawsse]

نحن قرينا درس التنفس والتخمر وعرفنا انه في التنفس يحدث هدم كلي للمادة العضوية على عكس التخمر وان الطاقة المحررة في التنفس تكون اكبر
لكن من المعروف ان الخباز في المخبزة يستعمل عملية التخمر في صناعة الخبز
سؤالي هو لماذا يفضل التخمر بدل التنفس رغم ان ناتج التنفس يكون اكبر؟
من فضلكم لا تبخلو بالردود اريده غدا كواجب

[firdawsse]

هيا شباب اين انتم

[firdawsse]

ماهذا لا يوجد اي رد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[RIMA95]

راح نفلسف عليك شوية لانني مزال مقريناش الدرس
التخمر هو افضل من التنقس بالنسبة للخبز
لاانه يجعله طريا سهل الهضمـــ { هذي معلومة من المتوسط السنة 2}
والله اعلمــ

[firdawsse]

هههههههههه حبيبتي شكرا على الرد لكن طبعا ليس من هذه الناحية
شكرا مرة اخرى

[firdawsse]

اين باقي الاعضاء

[RIMA95]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة firdawsse

هههههههههه حبيبتي شكرا على الرد لكن طبعا ليس من هذه الناحية
شكرا مرة اخرى

تسمى فسرت الماء بالقازوز هههه
اسمحيلي لي عودة كي نقراو الدرس {منا لهذاك الوقت تكوني لقيتي الحل هه:d}
ايا صحا المهم المشاركة

[firdawsse]

بوركي اختي

[firdawsse]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[firdawsse]

ماهذا ولا رد

[firdawsse]

والله غير عيب اول مرة نقصدكم

[لويفي عبد الحليم]

السلام عليكم اختي الكريمة
نحن درسنا الدرسين معا
ولكن ه>ا السؤال ساجيبك عليه بنفسي
اي حسب معلوماتي فقط
التخمر هو هدم جزئي لمادة الايض ينتج عليه زيادة في الكتلة الحية ضئلة جدا
اما التنفس فهو هدم كلي لمادة الايض ينتج عليه زيادة كبيرة في الكتلة الحية
ومنه باعتبار ان الخبز يحتاج لكتلة معينة من الخميرة لاستخدامها في انتفاخه
قد يؤدي الاعتمناد على عملية التنفس الى زيادة كبيرة في الكتلة الحية للخميرة ومنه فساد الخبز
اما باعتماده على عملية التخمر فان النتيجة ستكون النسبة المطلوبة
لذلك نرى ان التخمر احسن من التنفس في طهو الخبز


والله اعلم
اختي الكريمة اسف لانني لم اعرف صياغتها كما يجب
اذا لم تفهميها اخبريني وسوف افهمك اياها بالتبسيط
وشكرا جزيلا لك

[firdawsse]

شكرا جزييلا علا ردك يعني احتمالك احتمال وارد لكن نسبة صحته الله اعلم
مشكور اخي

[لويفي عبد الحليم]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة firdawsse

شكرا جزييلا علا ردك يعني احتمالك احتمال وارد لكن نسبة صحته الله اعلم
مشكور اخي

نعم هذا مايمكنني الاجابة عليه
يعني اختي كل مرة نجي نسأل الاستاذة ننسى اسف
العفو
شكرا لك انت ارجو ان تكوني قد فهمتي فكرتي

[firdawsse]

هيا يا اعضاء المنتدى اين انتم ؟