|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-08-23, 12:53
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
نقلتلكم هذ الحلوى و اختارو
حٍّـِِّـِِّلوٍة مًوٍكَسٌِِّيَ     حلوة طرحتهآ الغآلية ميميشآ         حلوة بشكل لوزة طرحتهآ الغآلية ندى الورود المقآدير: 250غ زبدة 200غ سكر نآعم 2 بيض فآنيليآ 1/2 كيس خميرة كيميآئية (ب.ب) 2 م ك كآكآو طحين حسب الحآجة للحشو: كرميل الحليب المركز المحلى طريقة التحضير: أولآ تجهز الحشوة في طنجرة ظغط نضع لتر ونصف مآء ونضع علبة الحليب الركز المحلى ونغلق الطنجرة ونتركهآ فوق النآر لمدة 45د ثم ننزع العلبة نتركهآ تبرد ثم تفتح ويكون قد تحول إلى كرميل مثل توفي تقريبآ تخلط الزبدة مع السكر جيدآ يضآف البيض والفآنيليآ مع الخلط ثم يضآف الكآكآو والطحين والخميرة يخلط حتى نتحصل على عجينة طرية نأخذ قوآلب صغيرة بشكل لوزة وندهنهم ثم تفرد العجينة وتلبس القوآلب بالعجينة وتثقب بالشوكة تدخل القوآلب للفرن حتى تطهى ولنزعهآ من القوآلب نقلب القوآلب ونتركهآ تبرد كي تنزع بسهولة دون أن تكسر حبآت القآتوه ثم تحشى بالكرميل التي جهزنآهآ من قبل ونغلق الحبة بحبة أخرة  ونتركهآ تجف قليلآ وترش بالسكر البودرة وانتهينآ   هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 570×480. حلوة البآبيون papillion من الغآلية ندى الورود المقآدير: 250غ زبدة 1ك سكر نآعم 2 بيض فآنيليآ 1/2 ك نشـآ 1/2 كيس خميرة كيميآئية (ب.ب) طحين حسب الحآجة للحشوة: نوتيلآ للتزيين: فول سودآني محمص ومطحون مربى مشمش طريقة التحضير: كالعآدة الزبدة مع السكر ثم البيض والفآنيليآ ثم النشآ والخميرة والطحين حتى نتحصل على عجينة طرية نأتي بقوآلب بشكل papillion مثل مآفي الصورة وندهنهم جيدآ ثم تفرد العجينة وتلبس القوآلب بالعجينة وتثقب ثم تدخل للفرن حتى تطهى وتحمر قليلآ نقلبهم ونترك الحلوة لتبرد ثم ننزع القوآلب بسهولة ونقوم بحشو كل حبة بالنوتيلآ وتلصق كل حبتين مع بعض ثم نضع خطوط بالشكولآ بالأمآكن الزخرفة بشكل خطوط  ثم نضع في الوسط مربى وفوقه فول سودآني مطحون هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 570×480. 
|
||||
|
|
2011-08-23, 13:03
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
بارك الله فيكم |
|||
|
|
|
2011-08-23, 13:27
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
مشـــكورة على المــجهود
 |
|||
|
|
|
2011-08-23, 13:49
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
شكرا على المجهود الجبار ولك الف تحية تقدير والله كنت محتارة هدا العيد واش ندير من حلو جديد وحتى عجوزتي شرات مولات البابيون وطلبت القاطو انتاعهم وانا كنت حايرة كيف نعمل العجينة فى المول هل كرة صغيرة وابسطها ام نحل العجينة علىمائدة ونقص حجمها لكن معاك نحيتى كل غموض وشكرا. |
|||
|
|
|
2011-08-23, 16:58
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
     ி ιllιl █║▌│▌║║⊙△⊙█│║▌║║▌│▌ (( ^_^ )) |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الخلود, اختارو, نفلتلكم |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
