المحاجب من صنعي أنا وأمي و بالصور

البلبلة · 2011-05-04, 18:22

السلام عليكم ورحمة الله

هده اول مشاركة خاصة بي
نتمنى تعجبكم
وماتنساوش الردود

المحاجب

اولا: تحضير العجينة
دقيق +ماء+ملح يخلط جيدا ويترك ليرتاح قليلا ثم يعجن جيدا يشكل كويرات

تحضير الحشو:
المقادير:
بصل+ثوم+طماطم+لحم مرحي+دبشة+زيتون مغلي ومقطع+توابل وهريسة+قليل من الزيت+ملح

طريقة التحضير:
يقطع البصل والثوم وتهرس الطمامطم

ندبل البصل والثوم مع قليل من الزيت والملح
ثم نضيف الطماطم والتوابل

في مقلاة نطهو اللحم مع قليل من البصل والملح والتوابل والدبشة والزيت

نضيف اللحم والدبشة والزيتون المغلى و المقطع الى الخليط ونتركه حتى ينشف

نترك الحشوة تبرد قليلا ثم نفرد العجينة بالزيت ونضع قليلا منها في الوسط ونطبقها كما في الصورة ونضعها على طاجين الحديد حتى تطيب

وهده النتيجة النهائية

البلبلة · 2011-05-04, 20:08

وأخيرا حليت مشكل التحميل
نتمنى يعجبكم
في انتظار الردود

نينا الجزائرية · 2011-05-04, 20:12

امممم
يا بلقيس شهتيني في محاجب والله توحشتهم
حنا منديروهمش بفيوند اشي فكرة مليحة نزيدلهم لحم مرحي وزيتون
في انتضار المزيد من كيفاتك اللذيذة
وربي يحفظلك ماماك

نور الياقوت38 · 2011-05-04, 20:21

يسلمو دياتك
وربنا يخليلك امك ويحفظها

nadiem · 2011-05-04, 20:22

ممممممممممممممممم شكراااااااااااااا

سومية1 · 2011-05-04, 20:24

ايـه يا بلقيس نتي ولآآآآ خلي
يعطيك الـصحة

merieme hassi · 2011-05-04, 21:38

ما شاء الله
هايل
يعطيك الصحة

الملكة بلقيس 2 · 2011-05-04, 22:26

شكرا ليك بلقيس والله شتهيت هذ المحاجب

البلبلة · 2011-05-04, 22:31

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية

امممم
يا بلقيس شهتيني في محاجب والله توحشتهم
حنا منديروهمش بفيوند اشي فكرة مليحة نزيدلهم لحم مرحي وزيتون
في انتضار المزيد من كيفاتك اللذيذة
وربي يحفظلك ماماك

ههههههه
اتفضلي ختي
ان شاء الله تجربيهم ويعجبوك باللحم والزيتون
وممكن تزيدي زيتون اسود
مي خليه حتى للاخير
بعد ماتطيب الحشوة وحطيه
باه مايطلقش اللون الاسود
جربيها وشوفي
سلام

البلبلة · 2011-05-04, 22:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورى الياقوت38

يسلمو دياتك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورى الياقوت38

وربنا يخليلك امك ويحفظها

الله يسلمك ويحفظك

اللهم امين

البلبلة · 2011-05-04, 22:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadiem

ممممممممممممممممم شكراااااااااااااا

العفو
نتمنى تجربيهم
سلام

remadna · 2011-05-05, 10:48

يعطيك الصحة على المجهود أختي
الله يبارك
من زمان كنا مرة على مرة نعملوها باللحم مرحي لكن يطبخ وحده و يضاف فوق البصل
و احيانا نعملو محجوبة بيضاء بصدر الدجاج و البيض و المعدنوس و تجي روعة و في البنة تشبه البوراك

OU SS AMA · 2011-05-05, 12:23

بارك الله فيك عمل متقن ومرتب يعطيك الصحة وساليلي على الوالدة الكريمة تهلاي فيها

ayasara · 2011-05-05, 16:28

شكرا يعطيك الصحة

ام رنا · 2011-05-05, 19:42

الله يبارك الله يعطيك الصحة انتي والوالدة نتاعك شكرا