سعدوني

[nisla]

من فضلكم يا اخواتي هل la créme épaisse استطيع ان اطبخ بها ام لا لانني انا استعمل دائما la créme fraiche و دجيني بنين لكنني جربت 1foi la créme épaisse و مجتنيش بنين وهل نستعملها اكثر في القاطو اجبوني من فضلكم لاني شريت بزاف منها شاتيا نلقا طريقت لاستعملها و شكرا مسبقا :

[*أم كوثر*]

حسب علمي الكريمة الكثيفة تخفق و تستعمل للحلويات فقط

[bassamat]

انا لا اوافقكى الراى عزيزتى هاته المرة الكريمة المكثفة هى ليست للخفق بل للتزيين كما هى او نضعها مع الكرامال تعطينا صوص الكرامال الثقيل
فى الطبخ تقدرى تستعمليها فى المخبوزات مكان الياوورت لانها بها خمائر
او كى تشوى او تقلى اللحوم تبقى هذيك العصارة لاصقة فى القدر حطى عليه الكريمة و وخلطى تعطيك صوص مرافقة بنينة
او تقدرى تخففيها بالحليب لاستعمالات اخرى
ان شاء الله نكون افدتك

[*أم كوثر*]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat

انا لا اوافقكى الراى عزيزتى هاته المرة الكريمة المكثفة هى ليست للخفق بل للتزيين كما هى او نضعها مع الكرامال تعطينا صوص الكرامال الثقيل
فى الطبخ تقدرى تستعمليها فى المخبوزات مكان الياوورت لانها بها خمائر
او كى تشوى او تقلى اللحوم تبقى هذيك العصارة لاصقة فى القدر حطى عليه الكريمة و وخلطى تعطيك صوص مرافقة بنينة
او تقدرى تخففيها بالحليب لاستعمالات اخرى
ان شاء الله نكون افدتك

بل هناكune créme épaisse تخفق و تستعمل في تزيين الكاب كيب او لي تارت و غيرها و متعودة نستعملها و اسمها كريمة كثيفة
المرة الجاية نصورها و نحطها
و تقدري تخليها كما هي و تصنعي منها ganache الشوكولا او صلصة الكراميل

[bassamat]

نعم للتزيين اما الخفق عزيزتى لا و انتى حرة فى رايك
وكى هكا و الله مانى قايلتلك شكون ههههههههههههههههههههههههههههههههه

[nisla]

شكرا شكرا يا عزيزاتي لقد ارشدتوني انا الان العلب5 اللتي عندي ساعمل بها القاطو اريد سال اخرا هل استطيع ان ازيد السكر بعد الخفق و شكراااااااا

[bassamat]

ما تخفقيهاش خلطى فقط
دزيدى السكر راح يعطيك مذاقpetit suisse مع حموضة
راح تخفاف لانو السكر راح يطلق الماء