ارجوكم ساعدونى

[monamimi]

السلام عليكم اخواتى اريد الوصفة الصحيحة لمعجون الاجاص و شكرا مسبقا
صح فطوركم

[monamimi]

20 مشاهدة و لا رد
انا انتضر التفاعل

[monamimi]

alors vous ne voulez pas me repondre anjass aw fssed w ntoma mazal maraja3touliche

[sofiane2075]

اختي هادي طريقة عمل مربى الاجاص و اتمنى لك التوفيق

مربى الإجاص "الكمثرى"


المقادير:

كيلو إجاص




ثلاث أرباع كيلو سكر

ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1- يغسل الإجاص و يجفف جيدا ثم يقشر و يقطع شرائح على أن تنزع البذور و الجزء الصلب ثم يوزن

[sofiane2075]

2- يوضع الأجاص المقطع في إناء من الصيني أو البلاستيك في طبقات متبادلة مع السكر اللازم حسب الوزن و يضاف لها عصير الليمون و تنقع لمدة حوالي ساعتين.

3- توضع الإجاص السابقة في إناء عمل المربى و ترفع على نار هادئة لمدة حوالي 25 دقيقة أي حتى يذوب السكر مع التقليب ثم تقوى النار.

4- ينزع الريم كلما ظهر و يستمر في تقليب المربى من وقت لآخر



5- يختبر نضج المربى و ترفع من على النار.

6- بعد رفعها من على النار تترك لتهدأ نوعا ما ثم تعبأ في البرطمانات النظيفة الجافة المعقمة الساخنة.



7- تغطى البرطمانات في الحال بعد التعبئة بشرط أن تملأ حتى الحافة و ذلك بوضع و رقة على فوهة البرطمان ثم تحفظ في مكان هاوٍ حتى الاستعمال.
بالهناء و الشفاء منقووووووووووووووووووووووول للامانة

ملاحظة انا كي نطيب المربى مانقويش النار لان السكر يحترق

[monamimi]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sofiane2075

2- يوضع الأجاص المقطع في إناء من الصيني أو البلاستيك في طبقات متبادلة مع السكر اللازم حسب الوزن و يضاف لها عصير الليمون و تنقع لمدة حوالي ساعتين.

3- توضع الإجاص السابقة في إناء عمل المربى و ترفع على نار هادئة لمدة حوالي 25 دقيقة أي حتى يذوب السكر مع التقليب ثم تقوى النار.

4- ينزع الريم كلما ظهر و يستمر في تقليب المربى من وقت لآخر



5- يختبر نضج المربى و ترفع من على النار.

6- بعد رفعها من على النار تترك لتهدأ نوعا ما ثم تعبأ في البرطمانات النظيفة الجافة المعقمة الساخنة.



7- تغطى البرطمانات في الحال بعد التعبئة بشرط أن تملأ حتى الحافة و ذلك بوضع و رقة على فوهة البرطمان ثم تحفظ في مكان هاوٍ حتى الاستعمال.
بالهناء و الشفاء منقووووووووووووووووووووووول للامانة

ملاحظة انا كي نطيب المربى مانقويش النار لان السكر يحترق

merci khoya la3ziz rabi 3aychek c tres gentille
wallah farahtini psq ca fait long temp w ana nhawess 3la haja mliha malguitech dork njrab w nraja3lek lekhbar

[sofiane2075]

العفو اختي ان شاء الله تنجحي فيه لاني اتبع نفس الطريقة و لعلمك انا ام سفيان و استعمل عضوية ابني و عندي مواضيع في قسم التريكو و الكروشيه صح عيدك