طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة والكريما

[سعديةنوراليقين]

]المقادير:

6 بيضات
½ كوب زيت ذرة
2 و ¼ كوب طحين
3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب حليب (أو عصير)
¾ كوب سكر
برش برتقالة أو ليمونة

الطريقة:

اخفقي البيض مع السكر حتى تتكون رغوة من المزيج ثم أضيفي باقي المكونات و اخفقي حتى تختلط جميع المكونات و يصبح المزيج شبه سائل (إذا أردتِ أن يكون قالب الكيك بني اللون تضاف 4 ملاعق كبيرة كاكاو إلى المكونات السابقة).
ادهني قالب الكيك المراد استخدامه بملعقة واحدة من الطحينة لمنع التصاق الكيكة بالقالب، ثم أدخليه الفرن لمدة ¾ ساعة إلى ساعة واحدة، و للتأكد من نضوج الكيك، أدخلي فيه عود كبريت أو شوكة، فإذا خرجت دون أن يلتصق بها شيء تكون الكيكة قد نضجت و إلا فأرجعيها إلى الفرن لقليل من الوقت.

التزيين:

المقادير:

علبة فواكه مشكلة
كريما بيضاء اللون (لعمل الكريما، أضيفي مقدار فنجان قهوة من الحليب السائل الى مغلف واحد من الموجود داخل باكيت الكريما (مثل دريم ويب) واخفقي بالخفاقة الكهربائية او اليدوية).

صوص الشوكولاته – لعمل الصوص:

اصبع زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة حليب
5 ملاعق كبيرة كاكاو
1 كوب شاي من الماء
تخلط المقادير السابقة جميعاً على نار هادئة حتى تتماسك.
حبات من الفراولة

طريقة التزيين:

بعد أن يبرد قالب الكيك، اقسميه إلى نصفين متساويين و اقلبيهما ليكون الجزء الداخلي مواجهاً لكِ، ثم اسقيهما بعصير الأناناس الموجود في علبة الفواكه، حتى تصبح الكيكة طرية جداً، و إذا لم تكفي كمية العصير يمكن إضافة عصير عادي، ثم ادهني نصفي الكيكة بالكريما حتى تشكل طبقة ثم ضعي عليها قطع الفواكه المشكلة، و بذلك تكونين قد أنهيتِ حشو الكيكة.
ألصقي نصفي الكيكة ببعضهما حتى تصبح كاملة كما في السابق ثم صبي عليها صوص الشوكولاتة و دعيه حتى يبرد. استخدمي كيس الكريما لعمل وردات على محيط الكيكة و في منتصفها كما في الصورة ثم أضيفي حبات الفراولة، أو زيني بالشكل الذي تحبينه، و صحتين و عافية. للأمانة منقول

[fatimazahra2011]

[*سيرتا *]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعديةنوراليقين

]المقادير:

3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

شكرا جزيلا حبدا لو تفهميني ما تقصدين ب بيكنج باودر ...حقا لم افهم بالدارجة

[kahlouch]

بيكنغ باودريعني خميرة

[mimicha1977]

جزاك الله خيرا