|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
شــخــشــوشــة بسكريــــــــــــــــة
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-08-15, 22:17
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
شــخــشــوشــة بسكريــــــــــــــــة
     شـــــخـــــشــــــــــوخة بسكرية  المقادير قطع لحم او دجاج حبة كبيرة بصل 2 حبات طماطم 2 م ك زيت ملح + فلفل اكحل + فلفل احمر حار + راس الحانوت 2 الى 3 م ك طماطم مصبرة حمص منقوع فلفل اخضر حار طريقة التحضير في طنجرة الضغط نحط شوية زيت ونقطع البصل جوانح مع اللحم ونقليهم على نار هادئة  ومن بعد نضيف الملح والتوابل ونقليهم شوية  ومن بعد الحمص المنقوع  وحبيتين طماطم مقطعة جوانح  ونخليها تتقلى لمدة 5 الى 10 دقائق  في الاخيرنمرق بماء دافي ونغلق الطنجرة  في منتصف الطهو نصفي المرق في كسكاس  ونعاود نرجعو للطنجرة ونضيفلو الطماطم المصبرة ونغلقها ونخليها على النار حتان ينقص حجمها وتخثار ومن بعد نضيفلها فلفل اخضر حار ونخليها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ونطفي عليها  نغلي حبات بطاطا في ماء و ملح ومن بعد نحمرها في الزيت او في الفرن  ونغلي حبات بيض للتزيين ايضا ونقدمها مع الفطير او الرقاق  **  وهذا شكلها عن قرب   شهية طيبة 
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بسكريــــــــــــــــة, شــخــشــوشــة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري