المسمن وكأنك محترفة فيه

[أم هبة الله]

المقادير الازمة :سميدرقيق،فرينة ،ملح،زبدة او مرغرين وماء

اخلطي المكونات(انا عيني ميزاني) اضيفي الماء تدريجيا مع الدلك المستمر،عندما تلين العجينة اعملي منها كويرات


صغار واتركيهم يرتاحوا،على خاطر عياوووووووووووووووووووووو ههههههههههههههه

كل ما ارتاحوا مليح يكون احسن


فوق طابونة حطي طاجين حديد اومقلة ثقيلة شوية تسخن ،تكوني حليتي كويرة بالزبدة ثم رشيها بشوية فرينة

وهذا هو سر المسمن المليح، واطويها كالمعتاد وكل ماتطوي وتحلي طبقة رقيقة رشي بشوية فرينة فوق الزبدة

وطيبيها كيما العادة لكن حطي فوق الطاجين او المقلاة غطاء حتى يجي المسمن مورق

ملييييييييييييييييييييييييييييييح ،

جربيه وماتندميش ،اعطيني رايك فيه