الناباج

sarsora777 · 2011-09-28, 07:42

من فضلكم الي تعرف كيفية صنع الناباج تعطيهالي و جزاكم الله الف خير

أسية24 · 2011-09-28, 11:51

أختي مانعرفش طريقة صنعه لكن لما تشري الناباج الجاهز هناك طريقتان باش تستعمليه
الطريقة الأولى لما تحبي تلصقي بيه الحلويات تجيبي رطل ناباج يعني500 غ زيديلها ربع لتر ماء ديريها فوق النار لما تغلي أحسبيلها 15 د وطفي عليها
الطريقة الثانية لما تحبي تلمعي بيه الحلويات من فوق
تجيبي رطل ناباج يعني500 غ زيديلها نصف لتر ماء ديريها فوق النار لما تغلي أحسبيلها 15 د وطفي عليها

tamara31 · 2011-09-28, 11:59

من افظل تشريه

allmaza · 2011-09-28, 12:23

الناباج هو الجيلاتين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

sarsora777 · 2011-09-28, 12:24

يا اختي مانيش في البلاد وهنا ما كانش

مطيعة الرحمن · 2011-09-28, 13:40

sarsora777 · 2011-09-28, 13:58

نحوس على الناباج لي يحطوه فوق القاطو باه يجي يبرق كيما لي يتباع في البلاد

*أم كوثر* · 2011-09-28, 15:50

اختي الكريمة تقدري في مكان الناباج ديري فنجال سكر مع نصف فنجال ماء تغليه على النار حتى يدوب السكر و استعمليه متل الناباج تماما

sarsora777 · 2011-09-28, 15:56

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

اختي الكريمة تقدري في مكان الناباج ديري فنجال سكر مع نصف فنجال ماء تغليه على النار حتى يدوب السكر و استعمليه متل الناباج تماما

شكرًا جزيلا ام كوثر ربي يعيشك اذا تعرفي قلاصاج مضمون واعطيني كمية السكر بالضبط راني مزروبة بيه

&أسيل& · 2011-09-28, 16:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة allmaza

الناباج هو الجيلاتين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لا الجيلاتين وحدو والناباج سائل شفاف جامد نديروه فوق الفواكه باش تعود تبرق

أسية24 · 2011-09-28, 16:51

اختي القلاساج هذي مقادير مضمونة
3 بياض بيض ديريهم في صحن زيديلهم نصف كأس ماء الزهر +ملعقة أكل ليمون + ملعقةأكل زيت ونضيف السكر الناعم المنخول شيئا فشيئا حتى نتحصل على طلاء ويمكن تلونيه مثلما شئت وبإمكانك الإحتفاظبالمتبقي في علبة بلاستسكية في الثلاجة وأضيفي عليه كاكاو عند الإستعمال
وإذا ما تحبيش بياض البيض هناك طريقة أخرى نفس الأولى لكن في مكان بياض البيض ضعي سيرو ثقيل وأيضا بإمكانك تخدميها بعصير الليمون والسكر الرطب فقط أو كأس حليب بارد1 ملعقة من عصير الليمون1 ملعقة صغيرة من الزيت3 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم منخول حسب الحاجة

طريقة تحضير الناباج في البيت

ناخد 1لتر من الماء نغليه فوق نار هادئة
نضيف له 250غرام من مسحوق السكر
نضيف له قطعة صغيرة من قشرة الحامض .
ندع الكل فوق النار حتى ياخذ المزيج لونا ذهبيا ويعقد
ينقص حجم الماء بالنصف تقريبا .

نحتفظ به ليبرد ونضعه في قاروره وندهن به الطرطات ونحتفظ بالباقي في الثلاجة لاستعمال اخر