فطيرة الموز

[ghorba]

[IMG]https://a****web.hawaaworld.com/sites/a****web.hawaaworld.com/files/recipes_images/%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2.jpg?1281869552[/IMG]المقادير:[IMG]https://a****web.hawaaworld.com/sites/a****web.hawaaworld.com/files/recipes_images/%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2.jpg?1281869552[/IMG]
مكونات عجينة الفطيرة
-ثلاث ارباع كوب حليب
-40 غ زبدة
-40 غ سمن نباتي
-ملعقة و نصف ماء
-قليل من الملح
مكونات الحشوة
-ربع كوب دقيق
-ربع كوب سكر
-نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
-50 غ زبدة
-2 ملعقة جوز هند مبشور
-3 حبة موز
-40 غ زبدة
-ربع كوب سكر بني
-ثلاث ارباع كوب عصير برتقال
-عصير نصف حبة ليمون
الطريقة:
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 375
يتم تحضير وتشكيل عجينة الفطائر على شكل دائرة
يخلط الدقيق و البيكينج باودر و السكر في وعاء و يضاف الزبدة و البيض و جوز الهند
و مبشور البرتقال يخلط الخليط جيدا حتى يصبح خفيف القوام
ثم نضع الخليط فوق العجينة و يخبز لمدة 30 د حتى تتحمر عجينة الفطائر قليلا و نخرجها
بعدها نقطع الموز الى دوائر و نسخن الزبدة و يقلى المز سريعا في الزبدة مع السكر البني على نار هادئة
حتى يتغير لونه و نضع شرائح الموز فوق الفطيرة المخبوزة
من جهة اخرى نضع عصير البرتقال و اللليمون في وعاء فوق النار و ندعه حتى يغلي
ثم يسكب فوق شرائح الموز[IMG]https://a****web.hawaaworld.com/sites/a****web.hawaaworld.com/files/recipes_images/%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2.jpg?1281869552[/IMG]
بالهناء و الشفاء