|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2014-08-02, 12:55
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كسكس خبز الدار *البلبل*
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مع كثر التبذير للخبز ورميه مع الفضلات أتيت لكم بوصفة نستعملها نحن طيلة السنة وهى لطبق كسكس الخبز الدار واسمه البلبل أو البلبول فى منطقتنا الباقى من قطع الخبز الدار نقوم بتجفيفه جيدا بعدها نقوم بنقه فى الماء وعصره جيدا من الماء والقيام باخراجه فى غربال الذى نغربل فيه القمح نحن نقولولو سيار الزرع مع اضافة دقيق الخبز بكمية قليلة حتى لا تتعجن الكسرة. لما نخرجه نقوم باضافة كذلك قليلة من دقيق الخبز واستعمال (الخراج) ما يبقى فى الخراج هذا كسكس خشين لهذا نقوم باستعمال سيار من نوع (الرفاد) . مرتين على توالى لأن فى المرة الأولى يخرج الكسكس خشين وفي المرة الثانية يخرج الكسكس رقيق وهذا هو الكسكس البلبل ثم نقوم بوضعه في القدر على البخار فلما يستوى جيدا ضعوا مقدار من الماء مع الزعتر مطحون على حسب الذوق ويرش به ونقوم بطريقة فتل حتى يتداخل الزعتر مع الكسكس. ثم يعاد وضعه على البخار ثم يوضع له كمية من الدهن ويفضل أكله بالسكر مع اللبن والله بنين بزاف وشهية طيبة للجميع هناك الشرح بالصور الباقى من الصور فى أسفل الردود
|
||||
|
|
2014-08-02, 14:46
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
اول مرة نسمع بيه يا ريت تحطي صور |
|||
|
|
|
2014-08-06, 17:57
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
هو طبق من منطقة المدية والبليدة مشهور عندهم لقد أرفقت الموضوع بالصور |
||||
|
|
|
2014-08-02, 16:29
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
هذا الطبق عزيز عليا بزاف و كل العائلة تموت عليه , لكن مشكلتي في الفتيل نتاعوا (مانعرفش نفتل ) و في المدية نقولولو البلبول |
|||
|
|
|
2014-08-06, 18:01
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
الفتيل ديالوا ساهل على الكسكس العادى فقط تكونى حذر فى التفوار باش ما يتعجنش
وان كنت تريدين الاستفسار عن طبق فان كنت اعرفه أنا موجودة لشرح العفو عزيزتى |
||||
|
|
|
2014-08-02, 18:26
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
اول مرة نسمع بيه. مع انني زرت مدينة الورود مرات لا تعد بالصح شفتهم في الاسواق يبيعوا طعام بالحلحال و تمنيت نذوقوا. شكرا على الافادة |
|||
|
|
|
2014-08-06, 18:04
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
منطقتنا تجمع بين البليدة والمدية
وفى مدينتنا نشتهر بهذا الكسكس بانواعه هناك كسكس حتى بالبلوط وشكرا على الاستفسار ونحن هنا فى الخدمة |
||||
|
|
|
2014-08-02, 21:44
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
يعطيك الصحة أول مرة نسمع بيه |
|||
|
|
|
2014-08-03, 10:51
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته باذن الله سأضع بعض الصور لكيفية تحضير هذا الطبق خلال ايام قليلة دمتم فى حفظ الرحمن |
|||
|
|
|
2014-08-08, 12:13
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
لقد وضعت كل الصور مع الشرح وفيك يبارك الله |
||||
|
|
|
2014-08-08, 12:16
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
تعلمين أن القليل من يتمسك بوصفات الأجداد
ونحن متمسكين بوصفة جداتى ولن ننساها باذن الله العفو حبيبتى واجبي أن أفيد وأستفيد |
||||
|
|
|
2014-08-04, 20:00
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
كتبت بالتفصيل مع ارفاق بالصور
كي يكون مبلول نعصوره مليح ونخرجوه فى سيار الزرع مع اضافة الدقيق |
||||
|
|
|
2014-08-04, 14:21
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جميل أن أجد مهتمين بطبق كهذا فهو قبل أن يكون لذيذ هو يمنع من أن نرمى الخبز لقد وضعت بعض الصور أعلى لان الحد الأقصى خمسة وسأعيد شرح الطريقة بالتفصيل باذن الله. وهاهى باقى الصور لباقى الخطوات لاكمال الخطوات على حسب الصور فوريه المرة الاولى بكمية قليلة حتى لا يتعجن ولما يفور ضعيه فى سيار الزرع مع قليل من الزيت وقومى باخراجه |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| *البلبل*, الدار, كسكس |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
