طريقة عمل عيش السرايا

[ناصر رندة]

عيش السرايا

المقادير
5 ملعبه كبيره سكر
2 ملعقة كبيره ماء
2كوب قطر (شربات)
خبز التوست محمص
1كوب فستق مطحون
1كوب قشده( قشطه)
2 ملعقه كبيره مربى زهر الليمون
وقليل من ماء ورداو زهر

الطرررررريقه&
يوضع السكر والماء
في وعاء على نارمتوسطه حتى يذوب السكر ويتغير لونه الى البني الفاتح ويترك ليبرد قليلا
يضافالشربات او القطر الى الكراميل ويترك حتى يبدأ بالغليان
تزال القشره الصلبه من الخبز ويقطع الى شرائح ( يفضل استعمال خبز بايت)
يقطع الخبز ويرص في صينيه ويجفف في فرن حرارته 350 فهرنهيت لمده عشر دقائق
يرص الخبز في طبق ويسقىبالشراب
يخبز في فرن حرارته 375 درجه فهرنهيت لمده 20 دقيقه
يوضع القليل منالقشطه بعد التأكد من انه قد برد تماما ,ثم يوضع طبقه اخرى من الخبز
يوضع قليلمن القشطه للتزيين ثم قليل من مربى زهر الليمونويرش بماء الورد او الزهر
هلأأنا كتير بحب الحلو بدي صحن واحد بس يلا أوكلوا وادعولي**